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第一千零七十二章(2 / 3)

走到陈奕和刘新旁边停下来,也开始练拳术。

几十分钟后,刘新和陈奕不练了,站着看金蔷和刘玲对打。

又过了十几分钟

,金蔷和刘玲也不练了,站着休息。

刘新看着金蔷和刘玲笑着说:“现在天气冷,你们每天坚持对打,身上发热。”

金蔷和刘玲说练会儿拳术身体发热。

刘新教金蔷和刘玲拳术,说等会儿给金蔷说事情,金蔷答应。

陈奕站在旁边看,也欣赏两个美女的身材,觉得金蔷的身材好比刘玲的好,也比刘玲漂亮。

吴涛捧金蔷,金蔷才成为闻名溯溪市的美女经理,吴涛的动机是为了让金蔷沉迷在光环中,然后成为他的玩物。

金蔷和刘玲学会新的动作,刘新让她们练习。

刘新站在陈奕旁边看金蔷和刘玲练武术,陈奕说刘新已经有几个徒弟。

刘新快活地笑了,说现在的几个徒弟都是好朋友,好朋友互相帮助,互相学习。

陈奕认同刘新的话,因为不只是武术领域存在这种情况,其他领域也存在这种情况,好朋友互相学习,没有谁是谁的师傅的说法。

刘玲和金蔷练完拳术,停下来休息,给陈奕按摩。

金蔷笑着说:“刘新给我说事情,什么事情?”

陈奕笑了,等待刘新把想法说给金蔷。

刘玲也好奇地等待着。

刘新要金蔷把餐厅需要哪些设施写下来,椅子,桌子的风格,也要写下来。

金蔷问刘新喜欢什么风格?

刘新说跟陈奕商量了,要有南飞雁的古雅风格。

金蔷说南飞雁的古雅风格是挂羊头卖狗肉,欺骗顾客的。

几个人笑了,承认金蔷说的是事实。

刘玲说金蔷经常跟吴涛出去进货,也经常跟吴涛在一起谈事情,知道吴涛的各种想法,也知道哪里有餐厅需要的各种用具,比如椅子,桌子。

金蔷说陈奕的姐夫曾悦在家具城当经理,可以买家具城的椅子和桌子。

刘玲和刘新、陈奕赞同。

刘新说以后武馆的床,椅子,都要找曾悦买。

陈奕说餐厅的用具参考南飞雁的,但是要比南飞雁的好些,可以看下有没有新功能的桌子和椅子。

金蔷赞同。

刘新说餐厅面对社会各阶层人士,主要是面向有钱人,所以,要考虑有钱人的就餐心理。

“有钱人包括有稳定收入的市民,也包括大款。”

刘玲和金蔷赞同,陈奕也赞同。

市民有稳定收入,购房可以存钱还贷款。

有些市民没有工作,那些市民不会考虑高消费,但是到逢年过节,可能去

高档餐厅购买价格合适的菜品。

金蔷说等会儿回寝室就写,写餐厅的管理条例,厨房的管理条例,以及大堂的服务员和惩罚条例,要求全体员工遵守的制度。

刘玲说厨房和大堂的管理办法不一样,相同点就是奖惩情况一样。

金蔷说大堂的员工要直接为顾客服务,而厨房的杂工要做好清洁卫生,把师傅安排的事情做好。

师傅级别的员工肯定会按照厨师的要求工作,直接拿出相关规定执行。

几个好朋友赞同。

金蔷说厨房用煤气炒菜烹调,要考虑有哪些菜品。哪个菜系,请哪个级别的厨师。

“赵勋的级别不是很高。可以辅佐大师傅。一般的菜品可以让他操作完成。”

刘新说为顾客炒菜不能看人,有的人看起来很一般,其实在社会上跑了多年,有见识,也有钱,如果糊弄他们,可能人家看出来了,肯定不高兴。

金蔷说吴涛去多家餐厅吃过,吴涛承认赵勋的技术好,证明赵勋的技术不错,为大部分师傅服务应该没有问题。

“可以根据顾客点菜安排师傅。顾客点的菜价钱贵,就要掌勺师傅操作,顾客点的菜便宜点,就要赵勋完成。顾客点的菜品价钱贵,证明他们有钱,有见识,反之亦然。”

金蔷的话获得三个好朋友的赞同:“说得好,破解了千古难题。”

金蔷快活地笑了:“没有那样严重。如果有的顾客有见识,也很有钱,点的菜便宜,但是觉得师傅的手艺不好,可以征求他们的意见,我们安排掌勺师傅再操作一份。”

金蔷说可以把个别顾客的看法当成不同要求,而不是师傅的技术级别造成。顾客想不到餐厅有不同级别的师傅烹调,绝对不会有意见。

陈奕三人轻轻鼓掌喝彩:“说得好。对于中餐来说,的确存在那种鸡蛋里面挑骨头的顾客,火锅店一般没有。”

刘新和刘玲说老家农村有那种情况,有些在社会上混了多年的人,去餐厅吃饭,就会挑肥拣瘦,一般人不会。

金蔷和陈奕笑着说:“

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