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第30章 红烧鱼(1 / 2)

钟丽萍得知所发生的事情后,知道乔江月现在心情不太好,便开口安慰道:

“没事,反正我们现在这个房子又不是不能住,没关系的。”

乔大勇也跟着说道:“对,何况这房子也不错,被我们打理的也挺好的,不要紧。”

乔江月听到这些话,知道父母在安慰自己,扫了一眼院子,轻轻呼了口气。

对,她要打起精神来,换房子这事就先放放,暂且没到急不可耐的地步。

再者今天也不是一事无成,至少要回了一些银两,也算是个好消息了。

而且今天也买了不少菜回来,做顿好吃的安慰安慰大家吧。

想到这,她脸上扬起笑:“好,我没事的,今天也有好消息!所以我决定今天做顿好吃的!”

“好!”乔大勇和钟丽萍扬声喊道。乔阳也慢吞吞地喊道:“好!”

乔江月被乔阳慢一拍的样子逗笑,走过去揉了揉他的头。

“行,给你们做好吃的。”

乔阳眼睛亮了亮,特别用力地点点头,眼里充满对美食的渴望。

见乔江月往厨房走去,他也跟着屁颠屁颠跑过去。

钟丽萍看着乔阳这个样子,心里泛起淡淡的心疼,这生活在古代的底层,连最基本的饮食都没办法得到满足,确实可怜。

不过现在他们来了,至少不会让这小孩再饿着了。

以后生活会好起来的。

多年来夫妻间的默契,让乔大勇在第一时间感受到了钟丽萍情绪的转化,默默站在钟丽萍身后,一手搭在她的肩上以示安慰。

身为历史教授,他比钟丽萍和乔江月更了解古代底层人民生活的不易,不过他们这天高皇帝远,只要安分守己应该不会出太大问题。

钟丽萍与乔大勇对视一眼,眼里又重新燃起对未来的希望,他们会努力让这个小家庭过得更好,保护好月月和小阳。

这边乔江月早已走到厨房准备把从集市上买的鱼拿出来,错过了父母的一系列心理活动。

乔江月把鱼提起来在乔阳面前晃了晃,馋的乔阳眼睛紧盯着那条鱼,他已经很久很久没吃过肉了,这会儿看到这么大的鱼难免会有些馋。

更何况乔阳还是个小孩子,嘴馋更是小孩子通性。

乔江月见他这个样子,有些心疼,又不想把气氛弄的太悲伤,故意逗他说道:“这么大的鱼,想吃吗?”

乔阳眼巴巴的看了一眼乔江月,他确实很想吃。

可是这鱼也算不上特别大,还有爹娘也要吃,他一直承蒙爹娘照顾,不能不懂事,只不过是一口鱼肉罢了,他一定可以忍住的。

一定可以。

这么想着,乔阳狠狠地摇了摇头,

“我不吃,我不喜欢鱼肉,你和爹娘吃。”

话虽这么说,可那圆溜溜的大眼却一直盯着鱼肉不放。

乔江月知道他懂事故意这么说,空出一只手戳了戳他的脸,

“好啦,这鱼够大,每个人都可以吃,再说爹娘和我肚子也没有那么大,小阳就算不喜欢也和我们一起吃,好不好?”

乔阳听她这么说,眉毛都扬了起来,“好!”

乔江月笑笑,去洗了洗手准备开始做鱼。

她准备做红烧鱼。色

香味俱全的红烧鱼想想就让人流口水。

乔江月对自己的厨艺有自信,绝对能把他们香迷糊。

乔江月先将鱼鳞刮掉,又把鱼肚里不能吃的东西掏出来,把鱼放在水里冲洗干净,新鲜的鱼肉泛着淡淡的粉色,勾人的很。

乔江月把鱼处理好后,又去准备配料,把生姜刮干净后,切成厚度均匀的薄片,又切了一些小葱,用于去腥。

准备好油,生抽,老抽之类的调料后,乔江月就把鱼切成了大小合适的鱼块,放在一旁备用。

擦干净手上的水,乔江月指挥乔阳升起火,先热热锅,等到锅里的水被烤干后,乔江月将准备好的油倒入锅里,等着油热放入姜片,姜片被事先擦干了水分,放到锅里时就不会噼里啪啦的响了。

但是鱼肉上的水分可没法擦干,刚一倒入锅里,热油便开始飞溅,乔江月有经验,倒显得从容不迫,只是可怜了乔阳,被飞溅的热油吓了一跳。

乔江月看着被吓懵的乔阳没忍住笑了出来。

待油溅的不是那么厉害后,乔江月用锅铲翻了翻鱼,示意乔阳把火弄小点。

慢慢煎着,待到鱼肉两面金黄,散发出诱人的香气后,再放入小葱段翻炒继续爆香。

随后,又倒入料酒进行最后的去腥,为了使红烧鱼吃起来鲜嫩多汁,乔江月又倒入生抽提鲜,当然最重要的老抽也没有忘,没有它红烧鱼就只能叫烧鱼了。

果然,随着老抽倒入,鱼块裹上诱人的红褐色液体,只觉口水四溢。乔江月又往锅里加入清水,水刚刚

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