宋清和微微点头,没说什么,有些后悔没多带点钱,再给海棠做一套,那家店的布料还挺好的。
他出来的时候,还特地记了一下路,出来了菊香才疑惑道:“海棠,那么好的布料,你怎么舍得拿来做睡衣和被套啊?”
“那布料光泽感那么好,一看就知道贵的,你怎么不做成衣服,你怎这么漂亮,皮肤又白,那两个颜色可搭你了。”
顾海棠笑着道:“真丝是一种蛋白质纤维,其包含十八种对身体有益处的氨基酸,使用真丝床单,能够很好地维持皮肤的新陈代谢,使皮肤长久地保持光滑和滋润,益处很多的。”
“用来做睡衣对皮肤好,做床单被罩,还能减少头发的摩擦,使头发没那么毛躁,减少掉发,最重要的是舒服。”
沈烈一脸惊讶,“这真丝布料还有这么多好处啊?顾知青就是懂的多,难怪你皮肤头发都好,菊香,下次过来拿衣服,我们也定制一套床单被罩。”
“你皮肤都这么好了,用上这个肯定会越来越好。”
菊香害羞的点了点头,顾海棠打趣道:“看来沈烈以后也是个妻管严咯,现在就这么为你着想,相
信我,这个真的有用。”
“我从小到大,家里用的床单被罩都是真丝的,我妈妈选的,还有睡衣啥的,我头发就掉得少,而且顺滑。”
菊香红着脸道:“信,我信,海棠,以后我嫁过去,平时无聊能过去找你吗?”
“我听沈烈说,你自己做糕点在卖,不嫌弃的话我没事也可以过去帮你打.打下手。”
“随时欢迎你来啊,打下手倒是不用,我啊,还缺人包装,你要是没事可以过来包装按件计价来着。”
菊香点点头,两人都坐上了车后座,两个男人骑着回村,她们两个一路上在后面叽叽喳喳的聊着。
回来后,看程程闷闷不乐的在厨房做糕点,安然她们在外面包装。
顾海棠一回来,安然就忍不住压低声音问道:“海棠,程程咋回事,怎么看着不太开心都样子?问她她也说没事。”
“没有吧,我出去的时候她还好好的呢,怎么会突然心情不好,你想多了。”
“今天宋清和拿了一只猪蹄,还有一块五花肉,上次没吃成的红烧猪蹄还有红烧肉,今天补回来!”
“我刚刚去城里,还买了两斤牛肉,一会来锤成牛肉丸,
今天咱们改善伙食!”
周媛媛一听,兴奋道:“我来给你打下手,还有今天许晖拿回来的,我让他拿了两个猪耳朵,这个海棠,你会做吗?”
“猪耳朵啊,我会啊,两只可以分开做两种,一种凉拌猪耳朵 ,一种卤煮耳朵!走,做饭去!”
说着就带着周媛媛回了自己屋那边做饭,把想要用到的食材全部拿出来。
让周媛媛去洗猪蹄,然后切猪肉,自己将猪耳朵洗干净刮净猪毛,先加入点料酒揉搓去去异味,然后冲洗干净,再倒入老抽2汤匙按摩腌制15分钟。
准备好卤制大料,将猪耳朵切成薄片,放入8枚八角和生姜、生抽、老抽,卤料少反而味道会更美,准备一块纱布,将大料包上扎紧,自制一个卤料包,将葱和生姜铺在锅底,将腌制的猪耳朵放进锅内摆好。
再加入适量水,盖上盖子按至豆类或肉类档都可以,煮好用筷子插入,可插进去即可,捞出放凉。
调制卤料汁,放入生抽2汤匙、蒜泥6克、香醋1汤匙、麻油1勺、盐少许调匀,浇上卤料汁调拌,为了防止有人忌口,顾海棠特地没有放入香菜。
又把另
一只猪耳用面粉和白醋搓洗,用刀把表面刮干净,,准备植物油2汤匙,食盐2茶匙,姜1小块,草果1个,八角2个,香叶5片,花椒1把,陈皮3小块,老抽2茶匙,桂皮2小块,冰糖1把,老卤水适量,料酒1茶匙。
锅中水烧开,放入料酒,把猪耳煮2分钟后取出冲干净,准备好老卤水、香料、冰糖,把猪耳加入锅中,另起锅把香料爆香后加入卤锅中,加入冰糖,加入老卤水,加入适量盐和老抽。
再加入盖过食材的水,开盖煮50分钟,中途要翻面并把卤水汁往食物上淋,煮好后在锅中泡着要吃点时候再捞出切片。
她买的是牛腿肉,又拿出木薯粉,把买回来的牛肉适当清洗,然后用刀轻轻地把牛肉周身的白色筋膜干净的剔除,只留红色的牛肉。
把牛肉片成1cm左右厚度的薄片,然后用长长的擀面杖在牛肉上面反复敲打30分钟。
接着在牛肉之中撒一些食用盐和鸡精,然后继续敲打,直至牛肉泥能轻松地粘黏在擀面杖上。
然后把准备好的牛肉泥倒入碗中,加少许的鱼露,蚝油,料酒,均匀揉捏一分钟。
随后把木薯淀粉分成三份,每一次加入牛肉中的时候,顺带放入15ml的清水,然后反复揉捏,让牛肉完全吸收水分和木薯淀粉,在经过