本来担心时间太早，客人们还不饿，苏卫华给每桌客人上了热茶和一盘瓜子后，就让大伙儿先坐坐，暖暖身子，可以晚一会儿再点单。
没想到大伙儿还不干，直说肚子里的馋虫早让这锅底香味勾出来了，可等不了了。于是纷纷要菜单准备点菜。
不过等大伙儿一拿到菜单，很快又发现了新东西。
只见这张彩色硬卡纸制作的精美菜单上，正面写着菜品和价码；背面却是一串“会员须知”。
众人顿时来了兴趣，也不忙着点菜了，开始研究起这份“会员须知”。
还有人小声议论，“会员？啥会员？吃饭也要会员吗？”
“不知道啊，先看看吧！”
只见上面写着：为回馈广大新老顾客，本店特推出会员服务。
即日起，凡在本店内一次预存十元钱的用户即可升级成为本店会员。
会员可享受部分菜单8.8折的优惠。会员价菜品每日不固定，但所占比例必不低于本店所有菜品的50%。
另，会员可获得积分奖励。所有会员在店内每消费一元为一积分，积分累积可兑换奖品。
十积分可兑换毛巾一条；
二十积分可兑换搪瓷杯一个；
三十积分可兑换搪瓷和面盆一套；
五十积分可兑换家用炒锅一个；
一百积分可兑换玻璃茶具一套；
一百五十积分可兑换精品双人床罩一副；
二百积分可兑换本店特制鸳鸯锅一套。
看完这些内容，在场所有人心里只有一个念头，这家店的花样也太多了！
关键是这个“会员”看起来很吸引人啊！
既能打折，还能累积积分，积分还能换东西。
看这些又是和面盆、又是炒锅的，都是家家能用得上的好东西，感觉老合适了！
立马就有人跟苏卫华打听：“同志，我有点没看明白，你们这儿会员预存十块钱是啥意思？是说办这个会员要花十块钱吗？”
同一时间，苏丽珍也在给另外一桌客人解释这个问题。
“当然不是！客人在我们店内一次性预存十元钱，以后每次来我们店吃饭，付款就直接从这十元钱里扣，直到扣完为止。”
“所以这十元钱归根结底还是属于您的，只不过是提前预存在我们这里而已，而不是说十元钱只换了一个会员资格。”
这会儿，其他几桌客人也都掀开了珠帘听苏丽珍说话。
经她这么一解释，大伙儿也都弄明白了。
当即就有位熟客笑着说道：“这不就相当于先给钱、后吃饭吗？那要是将来你们不小心少记了一笔，那岂不是要亏钱了？”
苏丽珍认识这也是一位老主顾，估计是不放心，怕他们弄错，所以用这种委婉的方式发问。
这也是正常反应，估计在场有这种担心的不在少数。
毕竟，无论是预存会员制度、还是积分奖励，对于时下的人们来说都是前所未有的营销手段。
一切超前的东西都是一把双刃剑。运用的好，效果拔群；用的不好，就会引起巨大反弹。
所以必须要谨慎，这也是为什么之前苏丽珍没有把会员积分模式直接放在店外宣传的缘故。
她耐心地向大伙儿解释道：“各位客人放心，我们的会员是实名制，一旦确定成为会员，我们会给大家发放专门的会员卡。”
“而且每一张会员卡上都有一个对应的编号，即使将来出现同名，大家也不会担心会弄混。”
“另外，我们还会同时设立会员花名册。每次会员吃完饭结账的时候，我们会将该会员当天消费的金额及账上所剩余额，随同点餐单一起提供给对方，经由对方确认签字后，才算完成这顿饭的扣款流程。”
“如果过后，大家对自己消费的账目有任何疑问，可以随时查看我们的会员记录。”
众人听完都觉得这方式还算保险，不过十块钱毕竟不是小数目，而且火锅也算时下的“高消费”了，大伙儿也不可能隔三差五来吃，一般人一个月吃个一、两回就算不错了。
这样一来，这十块钱放在店里的时间可能就要三、四个月，这么长时间总觉得有点不把握。
一个戴眼镜的小伙子就犹豫着问道：“可如果到时候你们店不干了，那这钱……”
只是没等他说完，他身旁一个年轻姑娘立马拍了他一下，没好气儿道：“你瞎说啥呢！今天是人家开张的日子！”
小伙子反应过来不由造了个大红脸，有些不好意思地对苏丽珍道：“真是对不住，小老板，我说话不过脑子！”
苏丽珍笑道：“没关系，我明白你的意思，不过认识我们的都知道，我家是在客运站摆摊卖凉皮、卖卤味起家的。”
“所以即便将来我们不做火锅了，我们还有凉皮、