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第87章 老柴,你上道了(1 / 2)

很快大家伙手里都有了一串。

众人看着手里的肉串面面相觑一时间没人动嘴。

还是阮虹胆大。

估计这丫头子早就馋疯了。

在串上咬了一小口:“嗯~好好吃。”

有人打了样,其他人有样学样的也都吃了一口。

“哇!太好吃了吧?”

“这也太香了。”

“这还是烤肉吗?”

显然湛北燃的手艺还是不错的,赢得了一致好评。

柴英刚吃完一口,香的眼泪差点掉下来,激动道:

“爹!你快吃啊,我从没吃过这么香的烤肉。”

柴福隆从发愣中回过神,说道:“烤什么肉,这是串!烤串。”

说着从手里剩下的一小把肉串中拿出一根,咬了一口。

肉熟后自身的散发的香味,掺杂着孜然味,木炭味儿,在口腔里爆炸。

辣椒面带来的酥麻感,配合着有嚼劲的牛肉,不断在舌头中间弹跳。

柴福隆赶紧将手中的那根串吃光,觉得不过瘾又拿了一串吃完。

要不是外面还有人在搜集树枝没回来。

他都想一口气将手中剩余的那几串吃光。

“小北,这这就是烤串的味道吗?”

柴福隆觉得自己此时是在梦中。

做了大半辈子的烤肉生意,整天跟肉和碳打交道。

从未想过一根小小的肉串,居然会如此美味。

湛北燃没有停下手里的工作,淡然说道:

“这只是基础版,未来各种口味就得靠你自己研究了。”

说完又看向柴福隆:“老柴,你过来试试。”

柴福隆愣了一下,当即恍然大悟连忙说道:“哦!好好好!”

说着将手里剩余的几串熟串,交给了柴英。

自己则顶替了湛北燃的位置,坐在了小凳子上。

也真难为柴福隆了,一米八几的身高,体重将近二百斤。

挺着个大肚子,坐在还没他屁股大的小板凳上。

不过柴福隆可是一点也不觉得委屈。

这正是湛北燃给他安排学艺的机会,他又怎么可能错过。

有样学样的拿起铁网上的肉串来回翻了起来。

站在旁边的湛北燃一直在观察着柴福隆,然后说道:

“你不用紧张,也不用来回翻,注意看肉的颜色,这是掌握火候的关键。”

“火轻了,烤不出肉串独有的香味儿。“

”火重了,肉就硬,所以必须要时刻观察火候”

“撒料的时机也很有讲究,撒早了,料都随着烤出的油水滴到炉子里了。“

”撒晚了,料的滋味浸不到肉里不入味”

“对对对!你这个手法对,起火了,就要立即把串拿起来,避免明火直接烧到”

在湛北燃的悉心指导下,柴福隆此生烤出的第一把串就此出炉。

湛北燃从里面拿了一根,从头撸到尾,签子上的肉就全进了他的嘴里。

嚼着,品味着‘嗯,就是这个味儿。

有点前世小时候九十年代流行的自行车烧烤大队烤出来的那味儿了。’

众人却都纷纷将目光投向刚撸完一串的湛北燃。

是他吃串的方法,吸引了大家。

“北燃,你这是什么吃法?”茅坚问道。

湛北燃这才明白过来,原来是因为这啊。

当即答道:“肉串嘛,当然得用撸的才过瘾了,撸串撸串嘛,不信你们试试。”

众人接过肉串有样学样,把肉串横在嘴边,从头撸到尾。

又赢得了众人的一阵好评如潮。

一串五块肉,四瘦一肥混在一起嚼,既不会太腻,又解馋。

时光飞逝,转眼到了傍晚,夕阳西斜。

撒下的光辉照耀在热火朝天的十三班小院里。

众人围坐在圆桌上,喝着鲜果汁撸着串,柴福隆坐在湛北燃的身边。

负责看炉子供货的,换成了柴英。

毕竟都是自己家人,柴福隆将来也是要打算把店交给女儿和未来女婿的。

多一个人会烤,将来也能分担家里的压力。

桌上,湛北燃对柴福隆说道:

“怎么样,烤了半个下午,有何感想?”

柴福隆有些不好意嘿嘿笑道:

“小北,我现在开始明白你昨晚在店里说的话了。”

“到底是我格局小了,如果照这样做下去,别说一天卖一千串,就是五千串都有可能。”

“你看,咱们这十来个人,就已经吃了不下两百串了。”

“老柴啊,你能想到这我很欣慰,记住,千万不

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