沈惊语轻笑了下：“去吧，记住要等赛东青开了业、忙起来一会儿再说这个。”
“哎，小人明白。”
小厮乐颠颠地去了。
沈惊语刚才的吩咐太有意思了，他简直巴不得看看对面有什么反应。
郝掌柜看着，忍不住好奇：“沈娘子，你跟这小子说什么了？”
“没什么，一点小事罢了。”沈惊语笑眯眯地道，“一会儿对面那家赛东青酒楼要是生意旺，这几句话也就无伤大雅，可要是一会儿赛东青要是不行……那，这几句话可就有说道了。”
区区几句话罢了，真有这么神奇？
郝掌柜忍不住多看了沈惊语几眼，摸摸胡子。
不过眼下两家酒楼都开张在即，很快就要有说道了。
等东青酒楼一开张，门口果然是人山人海。
不少人都是冲着这盘羊肉来的，想看看连添头都这么大气的店是什么样。
但就在这个时候，赛东青门前忽然也来了个吹打班子，开始连说带唱，说起对面的厨子有多厉害。
客人们听着听着，面面相觑了一会儿，有人便忍不住往赛东青那边走了几步。
郝掌柜看在眼里，忍不住皱了眉头。
但转念想了想，他又镇定了下来。
有沈娘子在，问题不大。
嗯，这问题一定不大！大不了，都能解决。
抱着沈惊语还在的信念，郝掌柜开始等楼下开业。
东青酒楼第一批客人进来，各自上了座位。
此时，他们惊诧地看见自己面前不是和往常一样的桌子，而是中间挖空了一个圆洞的木桌。
有人忍不住问：“我说掌柜的，这是什么个说道？”
掌柜的笑眯眯地道：“客人一会儿就知道了。”
那人不依不饶：“这到底是怎么回事？”
掌柜的还是不肯回答，一挥手：“来人，上菜单！”
一群小厮将菜单送上来，客人们更是稀奇。
东青酒楼居然用的是一张张手抄的菜单，而不是挂在墙上的菜牌！这是什么说道？
不，不对！有眼尖的人仔细看了看菜单，忍不住惊呼：“这不是手抄的菜单！这，这是拿铅字印刷出来的菜单。”
掌柜的笑道：“正是！小店用的不仅是印刷出来的菜单，还是特地雕了版印刷出来的菜单。”
客人点点头：“东青酒楼真是好大手笔，不过，为何非要用这种菜单不可？到底有什么说道？”
掌柜的告诉客人：“你们只要在菜名旁边加上自己要的份数就成！要几份菜就写个几。”
客人们不以为然：“要菜还不是只要一份？哪有要两份三份的，就算是宫里来的厨子，那也不能要那么多啊。”
说出这些话来，还是这帮人吃得少了！
掌柜的笑而不答：“有劳各位客官，开始点菜吧。”
虽说恶客们都没觉得这个做法有多合理，但这到底是个新鲜玩意儿。
于是，客人们纷纷开始点菜。
一切准备停当，小二开始上菜。
掌柜的看菜上了几道，便笑吟吟冲后头一挥手。
十几个小二鱼贯而入，左右手各自拎着个火锅，还有几个小二在旁边捧着一盆炭，怀里还揣着引火的东西。
掌柜的点点头：“各位，点火！”
掌柜一声令下，小二们来到各自负责的桌子旁边，开始给客人们点火。
客人们瞪大了眼睛，看着有洞的桌子底下被塞进炭火，随后又将炉子送到了桌上去，很快，原本还发凉的锅底便热了起来……
这，这真是绝了！
客人看了半晌，忍不住冲着掌柜的竖起大拇指：“新鲜，真是个新鲜玩意儿！以前，我可从来都没见过。”
郝掌柜笑道：“这东西我以前也没见过，这都是后头那位沈娘子发明的。”
“沈娘子，就是沈家那个？我听说她可是……”
“嘘，别说了！这可是人家的合作伙伴，哪有在别人的地盘上说人家不是的。”
几个客人叽叽咕咕几句，都不说话了，眼神微妙地低头看锅底。
掌柜的对他们的话语充耳不闻，眼看着汤底火候差不多了，便让小二教客人们往锅里下菜。
鸭肠多少时间，肉片多少时间，青菜多少时间，山芋要最后下进锅里煮……
小二们都是经过沈惊语严格培训的，这些话有一句算一句，说得都十分妥帖。
客人们按照小二说的，将菜品往清汤锅里一涮，又配上东青酒楼提供的特制蘸料。
这一下子，所有人眼睛都亮了！
“不错，好吃。”
“难为这是怎么想的，确实好吃。”
第一次开业，酒楼里所