开桶上盖着的笼布。
沈清蘅眼巴巴地凑上前瞧了一眼，顿觉惊喜：“这是……豆腐花？”
她喜欢吃这东西，只是从前在东京买到的豆腐花都是咸味的，她吃不惯。
偶尔遇上卖甜豆花的，却也不知道为何做出来的不仅不甜，还涩口，并不好吃，远不是小时候在镇上尝过的那个味道。
“嫂嫂，你是要做甜口还是咸口？”小娘子满脸期待地看向傅媖，眼神亮晶晶的。
傅媖伸出一指轻点她额头，嗔道：“鬼灵精，我做甜口的，你吃不吃？”
看她先前抱着松子糖吃的津津有味的模样，想来也是爱吃甜的。
果然，沈清蘅听完，连忙殷勤地从她手里接过木桶：“吃吃吃，只要是嫂嫂做的我都爱吃。嫂嫂别累着了，我来帮你提。”
*
一刻钟后，外头雨珠依旧淅淅沥沥地洒，灶下的火却已烧得旺旺的，两口灶眼都没得闲。
左边的灶眼放甑锅，芋头、红薯和紫薯切块上锅蒸，右边却是那口铁锅，眼下锅里正熬着红糖。
傅媖用长柄木勺在里头一遍一遍不厌其烦地搅，每搅一下，沈清蘅都好似能闻见空气里浓浓的甜味。
这还不算完，等红糖装进瓷盆，空气里逸散出芋头的清香，红薯和紫薯也蒸得软烂，傅媖又从角落里搬出只及膝高的大肚陶瓮。</p
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沈清蘅俯身凑近一闻，两道弯弯的细眉轻轻捻起来：“这是酒？”
傅媖含笑点头：“是，也不是。是我在街上买的酒酿。”
这东西做起来麻烦，她自己做得来却赶不上时候。
做酒酿要取新舂的糯米淘洗干净之后泡上两三个时辰才能上锅蒸，等滚圆的米粒在锅里蒸得不软不硬刚刚好，熟成一锅雪白的糯米饭，再用冷水冲到凉透，倒上酒药，放进钵斗拿稻草捆得严严实实之后装到饭窠里。
到来年开春时掀开一看，雪白的糯米上就会长出一层密实的绒毛，这毛要长得越多越好，非则不甜。
酒酿要酿到时候正好吃起来才最有滋味。一口下去不光甜滋滋的，还有一定的酸，回味里仍带着淡淡的酒香，却不呛人。
傅媖挑酒酿时，阿公极好说话，拿一柄长勺，先开坛舀出一点请她尝一尝。
尝一口她就知道，阿公这酒酿味道正是好处，因此痛快地买了两坛回来，甚至仍觉不够。
跟小娘子解释完，傅媖在灶火上架起炉子，转身又往案板上倒出几捧雪白的糯米粉，和上一点木薯淀粉淋水揉成粉团。
粉团搓成长条，一手握住，另一手两指轻轻合拢，用上点巧劲一揪，再搓圆，案板上就摆了满满几排玲珑可爱的小圆子。
沈清蘅看明白后忙高兴地问她是不是要烧酒酿圆子吃，傅媖却只是摇摇头，但笑不语。
神秘劲拿捏得十足，急得小娘子抓耳挠腮又摸不着