跟着占便宜,不用跟别家一样愁这一茬的事儿。
既然能有这么个办法,别家想不到吗?
那肯定是能想到,只是分家有好有坏,各家单过那总是不如只开一个灶省钱的,而且这年头还是讲究个人丁兴旺,遇上个什么事儿一大家子人出去底气也足,再有则是有些当爹妈还是很享受当一家之主做主的感觉。
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林季阳到家时已经是中午两点多快三点了。
虽说厂里正式放假是从初一到初七,但考虑到今天是除夕夜,为了不耽搁大伙儿过年倒是很人性化的提前了半天放假。
糖厂这边过年放假是七天,供销社也是。
只不是供销社比较特殊,为了方便群众们临时采购,过年期间每天会安排特定的时间段营业,所以这就需要一部分员工在假期轮流值班。
不过供销社也不会让员工吃亏,像是向禾她被安排在初一这天值班,但是大年三十可以放假在家。
林季阳一到家就看到他爸领着大哥二哥在贴春联,他也就没进门就支起自行车架杵在门口指挥,烦得那爷仨人想赶人。
田素听着外面的动静,直接安排任务,“老四,你回来了也别闲着,赶紧去地里拔一把蒜苗回来。”
“好嘞,我这就去!”自知惹人嫌还有得罪不起老妈的林季阳利落应声,颠颠儿的去地里拔蒜苗。
这下,真是一家子除了小孩儿全部忙活儿得热气腾腾,十分热闹。
当然,不止林家一家如此,全村上下几乎都是这么个景儿!这过年嘛,可是一年中最最重要的日子了!必须忙活儿起来!
咕嘟咕嘟,肉香四溢,扑鼻的香味弥漫在林家院子。不过,倒是一点儿不引人注目,今天谁家不是都做了肉的。
田素捞起一块肥瘦均匀猪肉放在菜板上准备开切。这块肉虽说比不上最好的五花肉肥瘦相间,但是这种二刀肉却是做回锅肉的首选!
她抄起菜刀动作娴熟唰唰唰几分钟的时间便把肉一片片切好,转头吩咐向禾添上柴,她便将肉片下锅,只听“滋啦”一声,肉片在高温下开始微微卷曲,田素手握大勺立即翻炒起来,不一会儿的功夫便煸出了不少油水。
田素看着锅里肥肉析出来的猪油笑了,这肉真不赖,都不用另外加油就够炒一盘好菜。
要是平时这么多猪油她必定还是要舀一些出来单独放着,等炒素菜再加点进去,算是沾个荤腥。
可今天这不是过年嘛,田素也没太抠搜。她直接往里放入豆瓣酱和少量豆豉继续翻炒。
直到火候差不多了才放入切好的蒜苗段,大火翻炒一两分钟,临出锅前,田素还十分奢侈的往里撒了点白糖。
这是增鲜提味的诀窍,回锅肉这么做好吃翻倍!
“咕咚!”向禾看着喷香喷香的回锅肉不争气的咽了咽口水,这也太香了吧。别说向禾了,这厨房里有一个算一个全都在咽口水。
田素看了看这些个没定力的,笑了,“别愣着了,赶紧的,还有最后一道菜,做完就吃饭!”
正巧先头儿在外面疯跑的小孩儿们一回来就涌进厨房,一个个都咋咋呼呼的,“奶!我们回来了!”
田素看着围在自己身边、兴奋得满脸通红的小崽子们,一人投喂了一片回锅肉,“给,先尝个味儿,吃了赶紧去洗手马上开饭。”
之前厨房里只有一个崽,就是周芳抱在怀里的小林泽。小林泽虽然早产了几天,但养得还是很好,现在已经是个胖乎乎的健康小奶娃了。
小奶娃听到小哥哥小姐姐们的声音兴奋地喔喔叫,在周芳怀里使劲蹦跶,左右偏头就想看着他最喜欢的小哥哥小姐姐。
小奶娃虽然小还不能说话,但是鼻子还是很灵的,本来闻见香味就
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