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75. 第 75 章(3 / 3)

了,她如今是第一次来石水村的人,不是前世在石水村生活十几年的人,不会做这里的地方食物,连忙解释道:“我就是随便做做,哪里比的上王婶婶的手艺,小解同志你谬赞了。”

解堰没吭声,低头吃着碗里的莜面鱼鱼。

莜面鱼鱼本来是石水村人夏季吃得最多的凉性主食,是把莜面揉成面团,再一小块一小块的揪成小面块,搓成两头尖尖的长条鱼形面样,然后上锅蒸熟或者煮熟,过一遍凉水,再放些自己喜欢吃的蔬菜、番茄块,各种调料品之类的进行凉拌或者爆炒,开胃又爽口。

乔希瑶做得莜面鱼鱼是炒的,冬季没有番茄,就往里放了醋,另外放一些切成丝的萝卜丝、白菜丝,还放了一些辣椒油、胡椒粉,吃起来酸香劲道,令人食指大动。

而其他菜,她也是做得相当的可口,牛肉咸香美味,清水一煮,越嚼越香,洋芋擦擦放了辣椒油,吃起来又辣又软糯,花生米炸得火候刚刚好,吃起来特别脆酥,白菜炒的清清爽爽,正好解了油腻,饭后崽喝一碗香喷喷的蛋花汤,一顿饭吃得解堰十分满足。

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