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8. 第八章(2 / 3)

的动作。

“不知道。”四宫知希随口应了一句。

久我照纪也没太关注对面,四宫知希应了一声后,他的关注点就转到了别处。

“你的糖醋里脊做的怎么样了?”

“已经好了。”四宫知希的目光转向锅里每一块都裹满糖醋汁的里脊肉,接下来只需要装盘就结束了。

“冰柜里的酸梅汤这时候温度应该也处于最佳的饮用温度。”久我照纪打开冰柜门,拿出放在里面的酸梅汤倒进冰碗。

“时间还剩12分钟,看来是我们先上。”久我照纪扫了一眼屏幕上时间,看着对面还在赶工的对手,心情不由得感觉愉快。

“嗯。”四宫知希的话语虽然简短,但语气明显同样也带着得意,像翘起尾巴的猫一样。

“略略略,我们先走啦~”久我照纪上菜前还冲田中俊雄做了个鬼脸,又是狠狠刷了波仇恨值。

“哎呀,这看着可真美味~”

食戟的评审员都是外面有头有脸的大人物,有目前事业有成的主厨,也有名声在外的美食评论家。

早在炒菜时,四宫知希和久我照纪锅里散发出的香气就已经勾起了他们的食欲,现在更别说近距离面对色香味俱全的佳肴了。

“总之,我们开动吧......”其中一位评审

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员咽了咽口水说道。

众人先下手的自然是久我照纪所做的麻婆豆腐,红艳艳的颜色以及扑鼻而来的麻辣味,简直让人欲罢不能。

唇齿间辣椒与麻椒的碰撞,鲜香交织的口感彻底征服了食客们的味蕾,观众席上的人们只能看着三位评审员被辣的满头大汗,但仍然对麻婆豆腐恋恋不舍的模样。

“请喝这个解辣吧。”

耳边忽然传来温润的声音,评审员还来不及多想,手边便被递上了一杯冰镇饮品,这在三位评审员面前完全就是拯救他们于火焰山的天降甘霖。

“哇!好喝!”一位男性评审员猛喝了一口后,不由得惊奇的看向刚刚递来酸梅汤的四宫知希。

“嗯......酸酸甜甜的,感觉自己又活过来了一样。”另一位女性评审员感叹的附和道。

酸梅汤是夏天最常见的消暑饮料,虽然如今天气已经入秋,有些不合时宜,但要是放在这里解辣,却是刚刚好。

辣椒中的辣味主要来源于一种名叫辣椒碱的有机化合物,这种有机化合物在酸性环境中溶于水的能力较差,同样辣味也就弱,而酸梅汤味道酸,它的酸感弱化了辣味,自然而然会达到解辣的效果。

更何况酸梅汤还有开胃生津,促进消化的功效,这也就能使人面对眼前的料理百吃不腻。

“喝完后,感觉自己又能干下一碗饭了!咦,这个是什么?”

三位评审员目光好奇的看向四宫知希所做的糖醋里脊,刚出炉的糖醋里脊外酥里嫩,透亮的糖醋汁均匀的淋满每一个角落,

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