刘东山的话,那些人半信半疑,总觉得不太对,却又没啥证据。
众人也不好再问,于是就在刘家闲唠嗑儿。
男人们坐在院子当中闲聊,林若兰和李氏、陈秀芸则是在厨房忙活。
昨晚上那一大一小两头猪,下货收拾着吃了,那些肉一时半会儿的吃不了,不得看看怎么处理,保存起来?
肥肉不用说,肯定是炼油,家里人口多,干活又重,不吃点儿大油水不行。
焅了油能保存很久,油渍了也好吃,比留着肉强。
这时候天气还不算太冷,肉搁不了太长时间,即便是放在凉水里拔着,天天换水也不行。
所以林若兰就打算,腌一些咸肉,保存起来。
早晨曲绍扬和刘东山都说馋了,要吃包子。
少不得就得剁馅儿、和面,最好中午能蒸出来,家里这些伙计们干活辛苦,都解解馋。
厨房里焅猪油,那香气很快就从屋里飘了出去。
院子里的人抽了抽鼻子,顿时引出馋虫来。
“老刘大哥,家里做啥好吃的呢,这么香?这是焅油呢吧?”
“哦,昨晚上地里进野猪,绍扬领着人打死了俩。
你嫂子这会儿应该是炼猪油呢,油渍了的香气。”
这香味的满院子,相瞒也瞒不住,刘东山只能实话实说。
“哎呀,还得是你们家啊,成天大鱼大肉吃好的。
要不说绍扬这小伙子行呢,打猎是个好手,你们家就没断了肉吃。”
众人听了,羡慕不已,纷纷夸赞道。
“老刘大哥,跟你商议商议呗?那啥,借我几斤肉。
回头等过年了我们家杀猪,再还给你。”有人实在是馋了,就想出这个办法来。
乡下,一般时候遇见谁家杀猪了,是可以去借点儿肉的。
回头自家杀猪的时候,再还回去就是。
眼下刚上秋,家里养的猪也正抓膘的时候,谁家舍得杀啊?都是等着过年杀猪。
可秋天干活累,又好久没见着肉了,换成谁也馋。所以,他们才会开口要借肉。
刘东山犹豫了下,“这是野猪肉,跟家猪的比不了。
我可得事先跟你们说明白了,别回去吃肉的时候,又嫌不好啊。”
其实母猪肉还可以,比跑篮子强不少,当然,要说好吃的话,还得是黄毛子或者隔年沉。
家里那点儿黄毛子肉,刘东山肯定不会往外借的。
那就得提前跟他们说明白了,这可不是家猪肉,没那么香。
“哎呀,这我们还能不知道么?你放心,我们不嫌。
现在借你多少,等着过年还回来多少,肯定不赖账。”
好久没吃着肉了,谁还管野猪家猪啊,有吃的就不错了。
众人当即表示,不管啥肉,他们都要。
既然人家都这么说了,刘东山要是真不借,未免显得抠门儿,于是就进屋跟林若兰商量。
林若兰自然没啥意见,借就借呗,等着过年还回来正好,天冷还能搁得住。
就这样,那几个人各自都要了五六斤肉,高高兴兴的走了。
中午,林若兰和李氏果然包了猪肉白菜馅儿的大包子。
白菜放的不多,看着全都是肉,咬开包子皮儿,就看见里头是一个肉蛋儿,咬一口直冒油。
这下,把伙计们一个个吃的,满嘴都是油,直呼好吃、香。
“哎呀,还得是咱东家啊,你看看咱们跟着东家,享多少福?
这换了别人家,过年都不一定能吃得上这肉馅大包子。
我跟你们说啊,都好好干活,别一天天瞎寻思,出了这个门儿,你们再也找不着这么好的东家。”
江春福一手拿包子,一手拿着蒜瓣儿,吃的满嘴油,还不闲着,趁机会敲打伙计们。
这倒不是江春福故意耍把头的谱儿,主要是最近,有别家的人,私底下接触这些伙计,想要撬行。
曲家这群伙计干活好,啥事儿都不用主家操心,干活也不藏奸耍滑,特别实在。
周围的人都看在眼里,有一些人难免动了心思,想把人挖过去给他们家干活。
不光是挖伙计,还有人找到江春福,请他过去当把头,被江春福给拒绝了。
开什么玩笑,这边儿吃的住的条件都挺好,东家事儿还少,从来不挑毛拣刺儿的找麻烦。
这样的东家,几百个里头遇不上一个,谁要走谁傻。
当然,就怕有那脑子不好使的,被人一忽悠就跑,所以江春福借着机会,就敲打敲打。
“你们说,我这话对不对?你们在老家的时候,啥前儿能吃上这样的伙食?”
“对,对,把头说的是。
咱搁老家吃啥啊?窝窝头里头掺一半儿麦麸子,菜团子里就一丁点儿苞米面,土豆地瓜能吃饱,那都不错了。
来东家这儿,两合面儿