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第一百一十七章:亲临(1 / 2)

此时天色渐暗,御膳房里灯火通明,御厨们按照准备好的菜单,将准备好的晚膳搁置在桌上,待到时辰一到,便会把晚膳送到皇帝用膳的大殿。

杨御厨拿了一块盐卤豆腐,用刀把老皮切掉,随后开始切丝。

这文思豆腐难就难在切丝,要求厨师刀工精细,将豆腐切成头发丝粗细的程度,才算成功。

杨御厨手持菜刀,一丝不苟的切着豆腐丝,切好的豆腐丝白润如泥,流畅丝滑。

切完豆腐,杨御厨便将香菇、冬笋、鸡脯肉、青菜叶挨个切成细丝,遂将熬制的鸡清汤加入锅中,调味之后,便把香菇、冬笋、鸡脯肉、芹菜叶细丝投入锅中,随后便把豆腐丝下入,待到豆腐丝上浮于水,这文思豆腐便算功成。

而另一边,李潇速度却是比杨御厨快上许多。

他准备了一把面条,一勺猪油,一把细葱,和些许调味料。。

这阳春面精髓之处便是炸葱油。

他直接起锅烧油,将切好的葱丝下入炸制,葱丝刚接触到热油,一时间扑鼻的葱香直接弥漫了整个御膳房。

所有人都被吸引而来,看着李潇炸制葱油。

炸葱油不能时间过长,李潇将葱丝捞出后

,炸好的葱油也置于碗中。

这时候,他便另起锅烧水,锅中水开之后,将面条下入,待到面条煮开捞出,过凉水。

他又拿了一个空碗,把葱油,猪油,调好的调料放入,再用煮面的热汤一冲,鲜香的面汤便做好了,再把过凉的面条放入面汤之中,撒上炸过的葱丝,阳春面便大功告成了!

李潇做完这碗面,也才一盏茶的功夫,而杨御厨还在调制文思豆腐的鸡汤。

所有人都围着李潇的这碗面,抽动着鼻子。

就连赵墨也把持不住,贪婪的吸着阳春面的香气。

“为何李小友的阳春面这般香郁?”

赵墨实在是安耐不住好奇心,问道。

李潇看他一眼,问道:“你们做阳春面会放猪油吗?”

赵墨摇摇头,“面条里放猪油?那岂不是太过油腻?”

“当然不会,阳春面精髓便是熬制的葱油,而猪油会锁住阳春面的葱香,让香味持久浓郁,是为点睛之笔。”

赵墨恍然大悟,别说是他,就连这御膳房的厨子们,也从未听说阳春面中还要加入猪油一说,此刻听李潇解释,又闻到如此香郁的阳春面,这才打开了新世界的大门。

“今日算是

受教了,李小友果然非同凡响,实乃佩服。”赵墨真心诚意感叹道。

李潇这是开创猪油阳春面的先河!

而且这猪油还可以触类旁通,尝试放入各种面食之中!

李潇似乎察觉到他的想法,赶紧说道:

“这猪油加入面汤之中,也不是所有面都可以尝试的,否则会帮倒忙,让面变得不伦不类。”

赵墨连连点头,赞叹道:“李小友真是博学多才啊。”

李潇淡定的摆摆手,道:“多失败几次就知道了。”

两人说话间,只见一名身着华服的太监闯入御膳房中,尖声细语道:

“皇上驾到——”

一时间,所有人赶紧跪到地上,就连杨御厨和赵墨也同样如此。

只剩李潇和小白孤零零的还站着。

这时,一位身穿黄袍的男人,迈过御膳房的门槛,看到里面还有两人站着,愣了一下:

“为什么御膳房会有一个小子和一个女童?杨御厨这是怎么回事?”

杨御厨抬起脸来,回道:

“回皇上,这是我师兄赵墨带来的一位厨艺炉火纯青的少年,而这位女童是一同来的。”

皇上一听这少年厨艺炉火纯青,当时就来劲了。

“你还会

厨艺?”

李潇淡然道:“略懂一二。”

皇上见猎心喜道:“快给朕展示一二。”

李潇指了指桌上的那碗阳春面,道:“我方才正与这位杨御厨比试厨艺,这碗阳春面便是我做的。”

皇上下意识道:“阳春面有什么好做的,阳春面好香啊!”

皇上赶紧走到桌前,看着那碗清香醇鲜的阳春面,止不住的咽口水。

“正好,朕已经饿了,拿筷子来!”

那名跟着皇上来的太监,赶紧去取了两双筷子,“皇上,奴才先帮您尝尝。”

太监夹起一根面条,吞入腹中,顿时间,脸色大变。

“皇上!这,这面!”

他连连倒退两步,不敢置信的看着李潇:

“这面是你做的?”

太监只觉得体内一股暖流横冲直撞,四肢百骸都被这股暖流冲刷洗涤。

“小李子,你怎么了?”皇上蹙眉问。

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