好的麻婆豆腐全部吃完，脸上还露出了陶醉之色。
仿佛还沉浸在刚刚的美妙滋味当中。
“你果然做到了，安雅，我所说的酥，就是绞肉的口感！”杰哈伦压抑着心中的激动淡然说道。
“可是~~~安雅小姐，你能不能说一下，这道麻婆豆腐的绞肉为什么这么酥脆呢？”一名厨师很是不解的问道。
“你可以用汤匙压一下看看。”安雅淡然说道。
见此，这名厨师拿起汤匙，在绞肉中间压了下去，忽然间，这一粒绞肉精锐直接分成两半弹开了！
这一幕看的众人很是惊讶！
大家不明白，为什么绞肉居然这么有弹性！
因为无论什么样的肉去绞，也一定会有筋，可安雅的绞肉不仅火透的很均匀，而且一点筋也没有！
这口感，实在是非常的顺口！
“安雅小姐，这肉到底是怎么做到这么酥脆的？”一名厨师很是好奇的问道。
安雅听到，微笑着回答：“其实，这并不是肉，这是用泡过水的黄豆煮熟之后，然后压碎压扁，然后用酱汁将味道调重，肉汁的美味，就是靠酱汁的水分和味道代替的。
最后还要用油很快的炸一遍，将酱的美味锁在里面，同时也让它产生适当的硬度，这样它的口感就相当接近肉了！”
“好吧，安雅，这次考验你通过了，我同意你出海！”杰哈伦欣慰的宣布。
“耶！”
“谢谢爸爸！”安雅很是高兴，直接扑到了爸爸的怀里。
考察团的人也都很高兴，他们的厨师终于到位了！
这时候，凌焰想起来，这踏马不就是中华小当家里面，小当家跟邵安比试做出的那道魔幻麻婆豆腐吗！
就是那个，做菜能蹦出龙的那个！
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