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还要胜过一筹，所以，现在我们可以开始做一些更难更复杂的东西，比如……红油。今天师傅就是要告诉你，怎样才能制出最香的红油。”
吴师傅亲切中不乏严肃，虽然是在讲课，可他眼里却是闪耀着对烹饪的虔诚，一举一动都是极为认真的，绝无半点草率敷衍。
小颖心里激动，她现在炒菜是进步了不少，但她在凉拌菜方面还比较欠缺，最主要的原因就是她制作不出优质的红油。
红油做好了，能有化腐朽为神奇的作用。
面前一排的材料都是熬制红油需要的，每种材料缺一不可，缺了就会让红油的香味减少一分。
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