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第4章 米面之争(1 / 2)

从尚城大饭店走出来两位70来岁老人,两位老人一个穿米白色t恤,t恤前面印着几个大字--我爱吃米,另一位老人穿小麦色t恤,上面也写着几个大字--我爱吃面,两位老人并排走着,说是并排走,但是中间间隔有点大,差了两个身位。其中一位老人说:“老米呀,今天中午吃点什么呢?”

“到了一个新的地方,当然要去小地方才能吃到当地特色的食物,大饭店的食物千篇一律。”

“那我们就去小饭店吧,咦,还真有小饭店。”

两位老人来到颜海打工的那家饭店门口看着那个“小小饭店”的招牌说道。

看着这家店客人很多,引起了两位老人的兴趣,于是就迈步走进店来。刚进来就听到有怪怪的声音传来,一屋子食客都在吃面条,吸溜面条的声音此起彼伏,好不热闹。

这时后面又进来一个妹子,只看她拿着手机对着自己的脸在自拍,边自拍边说:“好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一,大家好,我是有趣的灵灵,作为一个吃货,灵灵打听到这家店的饭菜很好吃,今天就带大家来品尝一下,在品尝之前呢,我们先来采访一下食客的感受。”

说着这个短发漂亮妹子就拿着手机绕了一圈,当镜头里看到穿着“我爱吃米”和“我爱吃面”的两位老人,然后这妹子就一声惊呼:“哦天哪,大家看到了吗,眼前这两位老人是谁能认出来吗?没错,这两位就是美食界并称为“南米北面”的两位美食家大咖。他们就像葱花面里的那滴香油,下酒菜里的花生米,中餐里的大葱一样不可或缺。两位老师好,我正在直播,能代我向观众们问好吗?”

“大家好,我是米欢,无米不欢,吃米的人都比吃面的人皮肤好,欢迎大家加入吃米的阵营。”

这时候,另一个老人挤了过来说道:“去去去,别听米老头瞎说,我是麦佳,欢迎大家多吃面食,看看这家店的食客,我很是欣慰呀,哈哈。”

“那两位今天要吃什么呢?”

“当然是炒米了。”米欢老人说。

“那我要炒面。”麦佳老人说。

“那我炒米再加一碗大米汤。”

“那我加一碗面汤,顺带来棵大蒜。吃面不吃蒜味道少一半。”

“那我要瓶冰镇啤酒,炒米就酒,越喝越有。”

“我怎么记得是饺子酒酒越喝越有。”

“多管闲事,难道我就不能自创吗?”

“不过呢,我们两个老家伙有个习惯,就是先来一个开胃菜,就先点一份西红柿炒鸡蛋吧。”两位老人话锋一转,吃主食之前点了一道菜。他们的管理就是如果这道前菜不合格的话,那么他们就懒得吃主食了,感觉对不起自己所爱的米、面。

……

一盘热腾腾的西红柿炒蛋呈了上来。米老头说道:“观其色,嫣红的西红柿搭配金黄的炒蛋勾起人们的食欲,而且这个西红柿是蜕过皮的,一般的小饭店是没有这个步骤的,而且这个鸡蛋的颜色金黄,明显是土鸡蛋,看来这家店的老板对食材要求挺高。

麦老头也接着说:“嗅其味,鸡蛋和西红柿的香味完美的融合,用的应该是不会串味的玉米油,而且不是那种反复利用的油,这样才能让食材的味道完美的散发出来。来吧老米,我们尝尝味道怎么样。”

“哎,我说老麦,你怎么能提前动筷子,我要先吃第一筷。”

两位老人都吃了一口,忍不住点头:“西红柿的酸甜搭配鸡蛋的鲜嫩,完美的体现了出来,看来这家店的老板不但对食材要求高,对厨师的要求一样很高。”

听到夸奖,早前还小心翼翼提心吊胆的微小小喜笑颜开,一脸的嘚瑟:因为食材成本较高,所以自己的菜品价格自然水涨船高,虽然只比同行的高20左右,可是利润却没有他们的高,再加上自己的店面不大,大部分是普通老百姓,而老百姓呢很多会选择那些价格更加实惠的店家,这样一来搞得自己的店摇摇欲坠,而目前是网络时代,酒香不怕巷子深、玉环不怕深闺中,看来我要发财了,发财之后干什么呢,嗯,在盘下一家店铺,做的更强更大,隔壁那家“尚城大酒店”就不错。微小小开始无限yy。

就在微小小yy,在就两位两个老人拌嘴的时候,他们两位的主食已经做好,端到了他们前面。

只看麦佳老人吸了一口食物的香气,点了点头,拿起筷子夹起面条送进嘴里细细品味,忍不住赞道:“好,面条是手工拉出来的,这很难得,这种面条炒出来的炒面更加劲道,而调味和火候也做的很到位。”说完就一口面条一口蒜一口汤的吃了起来。

这边米欢老人则没急于下勺子,而是从衣兜里拿出来个放大镜对着这盘子炒饭看了半天,然后说道:“大家看这些蔬菜丁,切的大小一模一样,而切面光滑,证明不是用切丝器切出来的。”说完他挖了一勺晶莹剔透的米饭,然后点点头说道:“米饭蒸煮的也很到位,用来炒饭很不错,没想到在这家一般的饭店里能吃到

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