,加一点,这么一拌,别提多鲜。
说起来以前的酱油是真的好吃,深橘色,跟琥珀似的。现在的酱油,生抽,老抽,混合起来,能有点以前那意思。现在卖的,就是把他妈老酱油分成几种产品卖了,能有以前那味么?
这也是为啥现在做菜生抽老抽什么的嘎嘎往里面加的原因,少一样,味道都出不来,就很淦。
再说糖,厨房里还真不兴吃,一级白糖,八毛三一斤,比肉都贵。也就孕妇,重体力劳动者当家的,每天能喝碗糖茶。红糖倒是便宜点,但也没便宜哪儿去,得七毛八。
不知道多少小伙伴小时候吃过古巴糖,据说是国外红糖进口,因为经过大海,海水把红糖弄潮了,所以带着苦味,也不知道真假。
这个时期的种花家,是真的啥啥都缺。
拌好菠菜,完了再切点牛肉,把胡萝卜切了丁,做个肉臊子。
这些都简单。
何雨水拿了面回来,林凡咔咔一顿操作,把何雨水都看傻眼了。
因为他不是用刀切出来的面条,而是用手拉出来的。
拉面这东西,掌握技巧,并不难。
“傻愣着干什么?水烧开了吗?”
“啊?昂,开了开了。”
“开了把锅盖掀开啊!”
“哦哦哦……”
这年头一个拉面还成了西洋景了,可算是开了眼。
何雨水眼睛都冒星星了。
“哥,你怎么还会扯面呢?”
“多新鲜呐,好歹我也是何叔的开山大弟子,虽然没出师,但本事还是有点的。
我跟你傻哥孰强?”
“那当然是哥你厉害,我哥面条做的一般。”
“嘿,你这丫头会说话就多说些。”
面条下了锅,撒了点盐,这样面条出锅不粘,更加爽滑。
“哥,这是菠菜?这个时节你从哪弄来的?”一回头,这丫头正iaia偷吃菠菜呢,没好气的拍了她一下。
“洗手了么你?也不怕吃出病来。”
“嘿嘿,我手干净着呢,哥,这也太鲜了,真好吃。你哪弄的?”
这个时候在何雨水心里,林凡的地位已经远远甩她亲哥十八条街了。
又能变奶糖,还会拉面,这连菠菜都整出来了。
“虽然哥以前混账,但好歹认识不少人脉,偷偷告诉你,这菠菜啊,是特别供应,反季节蔬菜,可是难得,这一把菠菜,花了我两块钱呢。”
“啊?这比肉还贵呢。那我等会得多吃几口。”
“够你吃的,去把面条捞出来,我把这练手的土豆丝给炒了,今早就这么着吧。”
咔咔一顿炒,早饭完事。
这东西,真是难者不会,会者不难。
有的人做一顿饭,厨房里跟打仗似的,光收拾得收拾半天。
再看林,一边做一边收拾,一顿饭做完,厨房依旧干净整洁。
何雨水再次竖起了大拇指。