业的人。
她又切了2颗辣椒，葱、姜切好备用，起锅烧火，放油，油热放辣椒，葱姜。辣椒下锅后，熟悉的呛鼻感觉，让人忍不住喷嚏。李大厨和掌柜的也是好奇这新奇的味道，虽然呛鼻，但喷嚏过后，又很畅快。
这边宋青青也不好受，适应这辣味后，放兔肉丁，花椒，接着煸炒。最后放入适量盐和一点白糖，出锅，装盘。
“各位先尝尝这道，麻辣兔肉丁，这味道刚吃会有些辛辣，多准备些凉开水哦！不过慢慢咀嚼，吞下去后，适应一下就好了。”宋青青也想尝一口，她已经好久没吃到辣味，不急，晚上回家自己做，吃个够。
李掌柜和李大厨有些犹豫，不敢下筷，伙计张良大着胆子上前说:“掌柜的，要不我先尝一下？”
李掌柜一听，拍了拍张良的肩膀，赞许道:“嗯，小良你去试吃一下味道。”
张良想着，表现的机会来了，不就一道菜嘛，大不了难吃一些，有啥不敢的。二话不说夹起一块肉丁放入口中，瞬间一股辛辣刺激的味道涌入口鼻，像是嘴巴着火一样，火辣辣的。
李掌柜看着伙计的样子，有些庆幸自己没吃，心里也给张良记一下功，下个月必须涨工钱，不容易啊。