米饭吧?”
岳治狡黠地说道。
“我们岳公子是真的聪明啊,毕竟我们刚才吃的就是米饭。”
赵素素有些无可奈何。
“这一道菜也就是主食呢,是八宝粥。”
“腊八粥会用到红豆、绿豆、黄豆、芸豆、糯米、大米、小米等多种谷物,”
“结合流行的栗子、枣、核桃仁、松仁、桂圆、莲子、百合、红枣等干果与果实,”
赵素素一边讲解道,一边往锅里倒入食材。
“第二步呢,用陶锅或铜锅,在炭火上慢慢煨煮,期间不断搅拌,确保谷物均匀受热,防止粘锅。”
“随后添加果实,待豆类煮到七成熟时,加入洗净的红枣、栗子、莲子等果实,继续慢火熬煮,直到粥变得粘稠,豆类软烂。”
“最后调味加甜,加入百合、桂圆、葡萄干等干果和少许红糖或冰糖,熬煮至果实入味,粥体浓稠即成。”
“你怎么这么会,能记得这么清楚。”
岳治有些震惊,听完赵素素的讲解后目瞪口呆。
“好了,这个搅拌的任务就交给你了,”
说完,便把一个木制锅勺丢给了岳治。
“接下来是,东坡肉。”
赵素素一边讲解,一边制作。
时间一分一秒过去了,
伙房里的香味越来越浓,直让人食欲大增。
饭桌上摆满了各色佳肴:
一碗八宝粥晶莹透亮,浓稠绵密;
东坡肉色泽红亮,泛着诱人的油光;
还有些简单的小菜,皆是赵素素一手准备的。
香气氤氲在空气中,沁人心脾。
赵素素神情自若地坐在桌旁,脸上带着几分期待的微笑:
“岳治,尝尝看,这是我最拿手的几道菜。”
岳治盯着眼前的菜肴,心中有些诧异。
没想到,平日里看起来娇生惯养的赵素素,竟能做出这般可口的饭菜。
他夹起一块东坡肉,细细端详了片刻,见肉色泽鲜亮,浑身渗出油脂。
“好,那我就恭敬不如从命了!”岳治笑着说道,轻轻夹起肉送入口中。
肉一入口,岳治脸上的表情却突然凝住,眼神中透出一丝诧异,仿佛被这味道所震撼。
赵素素见状,顿时有些紧张,忍不住问道:
“怎么了?不会是做得太咸了吧?”