杀猪的大锅菜主角是猪血和猪下水。
乡下人家并不会因为吃猪血和猪下水就觉得怠慢了，因为都清楚一年到头养一头猪不容易，猪肉排骨是用来卖的。
再说了对于大部分平时很难能吃到油水的人家来说，能吃一碗猪血和猪下水已经很满足了。
由于这次出栏的这头猪佟华琼不打算卖，因此她特意割了一大块后臀肉和猪血猪下水一起炖菜。
秦大娘烧锅，赵氏和洪氏负责主厨。
佟华琼打发谷惊蛰清洗猪下水。
当谷惊蛰蹲在院子里洗猪大肠时，村里的大娘小媳妇们啧啧叹息。
夸佟华琼会教育孩子。
如今的谷惊蛰完全脱去了书生的傲气，什么活都不拒绝，哪怕他洗猪大肠洗的差点干呕。
当柳县令的娘韩氏带着陆昭昭赶到谷家时，一打眼就看到谷惊蛰洗猪大肠洗的扭曲的脸。
“奶奶，你咋来了？”
柳宴宏正拿着猪尿脬满院子吹气球，看到自家祖母和表姑姑来了，兴奋的大喊。
佟华琼带着赵氏和秦大娘正在屋里蒸馒头，听到柳宴宏喊“奶奶”震惊了一把。
乖乖，老天爷，柳县令的老娘竟然大驾光临了。
佟华琼见过韩氏，加上现代人的灵魂，对待本县一把手的老娘到来很快淡定下来。
见过大场面的洪氏更是淡定的很。
秦大娘和赵氏却紧张的手脚都没地方放。
县令大人的老娘，那可是本县第一夫人，能和乡野村妇一样吗？
不仅秦大娘和赵氏紧张，院子里围着帮忙的村里人一样很紧张。
即便紧张，也不耽误大家好奇的打量韩氏。
大家得出一个结论，县令的老娘也没有啥不同嘛，穿着打扮还没有前村长徐勇的媳妇贵气，整个人就是村里朴实的大娘风范。
就是表情略微有点严肃。
佟华琼戴着围裙迎了出去，还没有来得及开口，韩氏就抢先开口道：“还不到年下，就杀猪呢？”
佟华琼说道：“这猪太肥了，等不到过年。趁着马上到八月节了，干脆宰了吃肉。”
一边说一边将韩氏迎进屋。