是一盘菜。
姜稚月见剩下的都够三盘了,也不客气。用米醋和白糖为底,调了个酱汁,然后把肉片又下锅回了一次,确保酥脆些,加入酱汁炒制。
喜宴师傅做好了四个热菜,姜稚月的一道菜才刚出锅。他乐道“你这味道是甜的?”
“酸甜口的。”姜稚月平静地回答他。
肉片出锅,金黄色的肉片裹着琥珀色的酱汁,上面点缀着葱丝和香菜,卖相极其的好看。
喜宴师傅观摩了两眼“有点儿意思。”
姜稚月将盘子端起来“这道叫锅包肉吗,要趁热脆口吃才是最佳。”
“行吧,都上桌吧,我这也要行了。”老太太喊着人吃饭。
宴席已经散去,留下来的都是帮忙的人和送亲回来的人,满满当当地坐了两大桌子。
时云一跟着姜稚月一人端着一盘,姜稚月去了许氏和老太太这一桌,都是女眷,也是今天帮忙的几个族中的婶子。
时云一那一桌便是老爷子和族内的男子们。
喜宴师傅将其他的几个菜做好了,端上桌子后,坐在男子那一桌,第一个便是尝尝姜稚月做的那道锅包肉。
女眷这边还没开吃,就听见喜宴师傅的惊呼“唔!这菜还真是好吃!”
众人见喜宴师傅细细地品尝了一会,在满桌都是人的院子里,竟还轻轻地眯着眼,像是在品尝什么珍馐佳肴一般,“这小嫂子做的菜真不错,有点真功夫在。”半晌,那师傅在众人的目光中来了句话。
顿时大家对这个菜兴趣十足,都急急地去品尝这个锅巴肉。