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第155章 八宝葫芦鸭(2 / 2)

放在一边沥去掉多余的浮油备用。

苏吉祥将油锅撤掉,拿出了一只大砂锅,在砂锅下面垫上了一个竹垫,将之前取出来的鸭骨放入砂锅之中,加上葱姜蒜,将鸭脯也放进去,加清水没过鸭脯的全身,再加上酱油,白糖,盐等调味料直接上锅煮开,期间将煮出来的浮沫撇掉,再加点黄酒去腥,加上盖子开始闷。

八宝葫芦鸭闷上,苏吉祥就开始处理别的菜肴。

那条鱼很是新鲜,最好的烹饪方法便是直接上锅清蒸。

将鱼处理干净,鱼身上抹上一些盐,在盘子底部摆上葱姜,再将抹上盐的鱼放在葱姜上,鱼身上也放两片生姜片,苏吉祥还加了一些火腿丝用来起味。

苏吉祥将整盘鱼放在一边备用。

毕竟蒸鱼只要十分钟就可以了,时间长了鱼容易老,等人来了现蒸就好了。

鸡她让卫东帮忙切成小块,她准备炒一个生炒仔鸡。

大燮朝大部分关于鸡的做法都是炖汤,所以苏吉祥要给大家来一个不一样的吃法。

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