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第六十五章 谢珺做菜(1 / 1)

这不是谢珺第一次做饭,以前爸妈不在家,只有他一个人或者和姐弟俩在家时,谢珺都会自觉去做饭,但都是随便糊弄一下,能吃就行,从来没有考虑味道要多好吃,颜色多好看。

谢珺今天想做的是西红柿鸡蛋汤、可乐鸡翅、炒包菜 ,最后还做了一个解腻的凉拌紫甘蓝,当然,都是看着视频慢慢来的。

做菜,谢珺习惯把所需要的食材都先备好,花了半个小时把所有用到的的菜都处理好,然后才一道道做。

首先做的是可乐鸡翅,把已经切好花刀的鸡翅少油两年各煎一分钟左右,然后调至小火,放一块桂皮、一粒八角、一些姜片和大葱段,之后分次倒入可乐,就可以进行调味了,生抽酱油两勺半、老抽滴、小葱、柠檬和一些白胡椒粉,改成中火,闷三分钟左右,最后调成大火,收汤,一盘可乐鸡翅就完成了。

其次是炒包菜,包菜谢珺炒过,就没在看手机,而是根据自己以往的经验做。

再其次做西红柿鸡蛋汤,把去皮的西红柿切丁炒出汤汁后,加足够多的清水,盐、鸡精调味,煮开后倒入一碗水淀粉进行勾芡,再次煮开后倒入鸡蛋液,煮开后关火,再在碗里放入葱、香菜、胡椒粉和适量的香油,把鸡蛋汤倒入就完成了。

最后就是凉拌紫甘蓝了,切成细丝的紫甘蓝放入一勺盐、一勺糖,抓包均匀,腌制几分钟,腌好用水洗干净,挤干水分,放蒜末、辣椒粉、小米椒、白芝麻,淋上热油,再加一勺陈醋、一勺生抽和一勺辣椒油,放入香菜,抓拌均匀就可以了。

所有菜都做完后,谢珺松了一口气,终于完成了,看着简单的几道菜花费了近一个小时的时间,以前做菜都只是随便放一些调料,根本不知道有这么难,看视频学了之后,谢珺才知道原来看着很简单的菜也能有这么多的步骤,不过照着视频学做出来的味道应该还不错。

刚坐下休息还没一分钟,开门声音响起,是一天都不在家的三人回来了。

“回来了,快准备吃饭了。”谢珺看到三人回来后,站起来说道。

看见谢珺在家,几人也没太诧异,因为在外面看到陈清欢了,所以笃定谢珺也回来了。

“好香啊。”谢婉深吸了一口气,对三人说道。

谢珺:“嗯,照着视频来的,尝尝味道怎么样。”

很快,几人就大快朵颐起来,这也太好吃了吧,儿子(弟弟)真好吃,三人心里想着。

最后,一家四口把所有菜都吃完了才结束了这美味的一餐。

吃过饭后,谢珺还是如往常一般,和陈清欢发了会消息,又拿起暑假作业做了起来。

第二天,谢珺仍然起得很早,先围着房子旁边的路跑了几圈,之后才开始做早点,熬了点白粥,配上一盘小青菜,也别具一番风味。

又做了几天饭,谢珺厨艺已经大大提升了,他也弄清了做菜会放的调料,之后就没再借助手机了。

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