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第48章 面条(1 / 1)

“好的,等做好了,我们过去帮忙端出来”田甜和赵冉齐声说道。二人心中均感到一股暖流涌动,因为她们真切地体会到了江木杉对她们的亲近之意。“那好了,我叫你们。”江木杉毫不客气地回应道,随即走进厨房协助宋连枝烹饪美食。

进入厨房后,只见宋连枝手法娴熟地将新鲜的牛腩切成适宜大小,随后将其放入冷水中煮沸,并加入少许料酒以及数片生姜和一个葱结。待水沸腾后,她细心地将表面泛起的浮沫撇去,再迅速将牛腩捞出,用清水冲洗干净备用。接着,宋连枝从自家后院的小菜园中摘下六颗熟透的西红柿,仔细洗净后切成均匀的小丁状。与此同时,她还准备了各种香料:八角三克、桂皮三克、草果一个(去除其中的籽)、花椒两克、辣椒三克、香叶四克、陈皮一克、砂仁一个、白蔻两个、小茴香两克、草寇一个、白芷三克。待一切就绪,宋连枝将炒锅加热,倒入适量食用油。当油温升高时,她先将香料放入锅中煸炒约十秒钟,让香气充分释放出来。紧接着,她迅速加入焯水后的牛腩,快速翻炒二十秒左右,使牛腩均匀裹满香料的独特香味。

然后,准备一个容器,依次倒入二十克生抽、十克料酒和十克冰糖,然后再添加五克高度白酒以及一克胡椒粉。当所有调料都放置完毕后,紧接着往其中注入适量的开水,并将两块大生姜丢进去,随后再切入一半量的西红柿丁。完成这些步骤之后,宋连枝就往里面倒入一些灵泉水,接着使用高压锅对其压制二十五分钟。时间一到,便可将其中的香料悉数拣出,再把剩余的那一半西红柿丁加进去。此时,还需添加十克食盐和七十克番茄酱,以增强这道番茄牛腩的番茄风味。等待十分钟左右,待临出锅前,可以略微加点鸡精来提升鲜味。

接下来开始煮面条。先在锅内加入适量的灵泉水,同时放入少许盐。待水沸腾后,将面条下入锅中。等到水再次烧开时,迅速倒掉半碗灵泉水,最后等待水第三次煮沸,面条就算煮熟了。另外,宋连枝还烫了一些青菜备用。再把先前烹制好的番茄牛腩盛到碗中,每一碗都均匀地撒上些许葱花,这样,几碗美味可口的番茄牛腩面就大功告成啦!

宋连枝看着眼前香喷喷的番茄牛腩面,心里充满了成就感。她满意地笑着,然后对着外面大声喊道:“孩子们,早餐已经准备好啦!快来端哦!”

江白藤、田甜和赵冉三人听到声音后,立刻兴奋地从房间里跑出来,迫不及待地冲进厨房。她们小心翼翼地端起属于自己的那碗热气腾腾的面,脸上洋溢着满足的笑容。

江白藤是最后一个端出面的,但她没有忘记一件重要的事情——顺手将水缸里的灵泉水添满。当她走出厨房时,看到其他四个人已经埋头苦干起来,每个人都吃得津津有味。

江白藤见状,也迅速加入了这个热闹的干面队伍。她们大口大口地吃着,尽情享受着这美味的面条。不一会儿,整整五碗大份量的面条就被吃得一干二净,甚至连汤汁都没有剩下一点。

“宋奶奶,您做的食物真是太好吃了!简直是人间美味啊!”田甜和田冉异口同声地赞叹道。宋连枝听到这些夸奖,笑得合不拢嘴,她温柔地问道:“孩子们,你们都吃饱了吗?要是还饿的话,锅里还有呢。”

“我们都吃饱了,谢谢宋奶奶!剩下的就留给宋叔叔他们过来吃吧。”赵冉心满意足地舔了舔嘴唇,那模样仿佛对刚才的美味佳肴依旧恋恋不舍。她心中其实还想吃,但一想到昨晚自己已经吃下三大碗米饭,今早又吃了满满一碗面条,这食量简直抵得上过去三天的总和。再这样吃下去,恐怕营地还没建成,她就要变成一个胖乎乎的姑娘了。话刚说完,门外便传来宋国庆的呼喊声:“小藤,快来帮我们开下门。”江白藤听到声音,急忙站起身来打开大门,而田甜和赵冉则迅速将吃完的碗筷收拾好,端进厨房准备清洗干净。尽管她们都是自幼享受荣华富贵的富家小姐,但在住校期间,基本的日常生活技能还是掌握得很好,并且一点儿也不娇气。正因如此,江白藤在重生之后,能与她们交好并下定决心要在这一世守护好她们。

只见另外一边,江白藤轻轻地将大门推开,眼前的景象让她不禁喜笑颜开。原来,宋国庆、牛十娘、宋九叔和宋二虎四人正提着行李,满脸笑容地站在门口,仿佛是在迎接她回家一般。江白藤急忙上前,热情地将他们迎进屋里。宋连枝见到这一幕,也匆匆赶回厨房,继续煮起了面条,而牛十娘则紧随其后,一同前去帮忙。

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