第67章
第六十七章二合一
街头离铺子并不远，崔如英带路，很快就到了崔记包子门口。门开着，门匾上写着'崔记包子'四个大字，崔如英指给男人看，“就是这儿了，请。”到了铺子，两桌客人没动，但在一旁的刘婶儿和赵掌柜一齐看了过来，崔如英没解释，请男人进去坐，然后说道:“这会儿人少，有的桌子还没收拾，您挑干净的坐着，我这就进去叫我爹.
男人点了点头，找了张干净桌子，撩开袍子坐下，刘婶儿看着，去盛了碗鸡蛋汤，这个不要钱。
崔如英飞快地跑进后院。
崔大山正在井边洗碗，中午他们就简单对付了一口，今天生意不错，有点忙不过来。崔如英连着喊了两声爹，崔大山高声问:“咋了!”
崔如英被这如雷的声音震了震，她把声音往下压，小声说道:"有人找，不是来吃饭的，像是谈事儿的，我估摸着是书院的事儿。爹，你还记得我跟你说的不?买多了能便宜一些，得人家主动提，咱们才能少要钱，还不能表现得太高兴，也不能给价钱太痛快，你现在可是铺子东家啦!”
让一个向来老实本分的人去做这些，实在是不容易。
崔大山在心里记了两遍，点点头，"我这就过去。
崔如英看了眼崔大山:“爹，你手还没擦呢!”
完呢，我去沏茶。"
崔大山赶紧擦擦手，崔如英又不忘嘱咐一句，“请人来厢房吧，外头还有两桌客人没吃崔大山哎了两声，又理了理衣裳，把自己收拾妥当，深深吸了一口气，这才过去。若真是谈事儿，那还是头一次。
这和去肉摊儿、粮食铺子讲价不一样，崔大山以前是去买，这回是卖。自打租铺子之后连叫卖都少了，就在厨房忙活，崔大山怕搞砸了。
父女俩说这些话的功夫，到男人那边其实还没等上片刻。崔大山依言将人请到厢房里去，并把在屋里看着妹妹的四郎五郎赶了出去。等崔如英端着茶壶茶杯过去时，崔大山已经让人坐下了。两个弟弟不在，六丫还小就在床铺上躺着，崔如英正愁找什么借口不出去呢，这不有现成的吗。
六丫会翻身了，她得看着点儿。
崔如英给妹妹理理衣裳，就坐到床边了。
崔大山给人倒了杯茶，说道:"一路过来，先喝口茶，润润嗓子。"崔如英用的就是普通的茶叶，以前也没想到会有这么一日，铺子做生意，备茶叶还是因为做卤菜能用到，这样做出来的卤菜带着一股微淡的茶香，虽然味道不明显，但很是吃，也能和别的地方的卤菜区分出来。
男人喝了一口茶，然后就把茶杯放下，先自报家门，"鄙人姓陈，是松山书院饭堂管采买的，听我们管事说这儿的包子不错，就来问问。你们铺子里除了酱肉还有什么馅儿?能否让我尝尝?
不等崔大山说话，崔如英就赶紧跳下床，“别的馅儿也有，我一样给你拿几个。”陈三笑着点了点头，心中觉得这小丫头还挺机灵，跑得也快。崔如英一走，崔大山又有些紧张，但还是深吸一口气，尽量镇定着说道:"现在铺子里还有胡萝卜鸡蛋、
羊肉馅儿的包子，按做法不同，还能做成水煎的，水煎包的味道更好，喜
欢的客人还挺多的。
个头大用料足，都不用隔天的肉，都是我早起去摊子买的，这.....这卖不我家包子好，
完的包子，都是自家吃了，绝不会卖客人隔夜的，给学生们吃的话大可放心，我们家孩多，家里孩子也吃这些，都爱吃。"
陈三笑了笑，点点头，“好吃的东西不少，自然什么都得看看。”崔大山一愣，很快崔如英就回来了，崔大山也松了口气。崔如英把包子端来，陈三看了眼有些意外。
包子挺多，同样包子皮的两个，一个好好摆着，一个切了四瓣儿，方便看里面的馅儿。崔如英拿了包子和筷子，筷子放在一旁，她道:"这个颜色橙黄的是胡萝卜鸡蛋馅儿，别看包子皮浸了汤，有些人觉得不好看，也有些人觉得金灿灿的可人。这也是因为馅料足，蒸的时候才会浸透包子皮。这个是水煎包，味道更好，不过也能做成普通的白面包子。羊肉馅儿的味道也不错，不过价钱更贵，铺子里卖四文一个。酱肉包子可以尝尝刚出锅的，这个和胡萝卜馅儿的水煎包一样，也是两文一个。来谈生意肯定得知道价钱，所以崔如英把每个包子的价钱也说了。大小不一样，白面包子大，水煎包小一点儿，因为太大不好熟。
府里鸡蛋算是素菜，别处都算荤菜的。
胡萝卜鸡蛋的水煎包两文一个也不算贵，一来味道好，二来崔如英长这么大，只在侯半都是鸡蛋的。
这个馅儿的卖得也好，崔如英道:“管事可以看看我家包子里的鸡蛋，一个包子里面一陈三低头看了看，确实如崔如英所说，一个包子里鸡蛋很多，都是蛋花。崔如英道:"光看也不成，陈管事你尝尝味道，不合心意也没事儿。陈三没吃过胡萝卜鸡蛋的，就尝了尝，又尝了酱肉的，羊肉的太贵，饭堂不会买，就不尝了。