地瓜削皮,上大锅蒸熟,把地瓜碾碎成泥,放上淀粉白糖和一丢丢蜂蜜。
揉成一块块掌心大小的地瓜饼,在鏊子上刷上一层薄薄的油,把地瓜饼子烙熟。
这样做出来的地瓜饼,没有过多的油腻,吃起来又甜又软,外酥里嫩。
尤其是加了淀粉,多了几分韧劲,饱腹感很强。
花生煮熟了以后,还要放在盆子里,一直用这五香盐水浸泡。
七宝本来在睡梦中,忽然闻到一阵阵香气,便耸动着小鼻子醒了。
他光着小脚丫,一步一步跑到方青冉面前,抱住了她的腿。
“娘,你这是做了什么好吃的呀,怎么闻起来这么香?”
看到小家伙都没睡醒就来吃,方青冉忍不住一阵好笑,轻轻戳了戳他的鼻尖。
“你这家伙,也太嘴馋了吧?娘做了五香花生,还有蜂蜜地瓜饼,你趁热尝尝吧!”
“好哎,又有好吃的了!”
小家伙十分兴奋的转着圈,从大盆里拿了两个五香花生,先放在嘴里慢慢吮吸咸味,这才咬开花生皮。
花生仁十分饱满,煮得很脆,吃下去咸淡适中,还有股淡淡的椒盐香气。
他连着吃了一把,简直住不了嘴。
“唔,
娘你可真厉害,什么好吃的都会做,好好吃啊……”
七宝一边吃着,一边不忘给方青冉拍彩虹屁。
柳翠竹从屋子里出来,看到那一大盆卖相不佳的水煮花生,不免皱起了眉头。
“青冉,这么多花生都用水煮了,吃不完岂不是要坏了?现在天可热着呢!”
“娘,你就放心吧,我这卤煮花生可是加了大量的盐,吃个三天不成问题。”
方青冉有些无奈地笑笑,给两人把地瓜糕放到盘子里摆好,又撒了一层白芝麻。
柳翠竹有些惆怅的捏着筷子。
她总觉得这花生不好吃呢,地瓜也从来没见过这种做法。
可尝了一口之后,她却彻底沦陷了。
难怪那些男人们喝酒的时候,总爱要些下酒的小菜,吃起来果真是爽口非常!
一时间,饭桌上只剩下吧嗒吧嗒的声音。
柳翠竹吃了个差不多,拿着绣花针剃了剃牙,忽然眉头紧锁。
“青冉,前阵子下暴雨的时候,你邻家三奶奶房子塌了,还是大家伙帮着重新修整了。她一个孤寡老人不容易,你把这花生和地瓜糕给她送些去,顺便带几个我蒸的馍馍。”
说起这个三奶奶,方青冉印象只停留
在前几年,她嘴馋过去偷鸡蛋吃。
偷了鸡蛋不算完,还喝牛肉汤,偷拿她攒的钱,去送给吴浩然买书用。
三奶奶也是个彪悍的主儿,抓到现行之后,就直接将她扭送过来。
她被方老太和方老头劈头盖脸一顿臭骂,连着大房家也一阵冷嘲热讽,火上浇油。
最后还是她娘跪地求饶,去娘家讨了银子过来,这件事才做罢了。
她从此之后就再没去过这个三奶奶家,倒不知这老太太最近过得如此艰苦。
“娘,那地窖里的几个白萝卜我也捎上吧,老人家日子怪困难的。”
方青冉把东西收拾好,又拿着一副新的碗筷,这才去了三奶奶家。
据说三奶奶以前是大户人家的小姐,向来都爱干净爱美,喜欢打理自己的头发。
可惜老伴去的早,也没有留下一年半女,最后就剩她一个人过苦日子了。
此时,一个狭窄的院落里,老太太正拄着拐杖看着屋子叹气。
前些日子阴雨连绵,这茅草屋早就年久失修了,再加上突然的暴雨,肯定扛不住。
大家伙给她修了又修,可终究只是个破房子,还是岌岌可危呀……
“三奶奶,这是发什么呆呢?”
方青冉手里捧着东西笑嘻嘻的进来。
听到这声音,老太太有些疑惑的回过头,上下打量着方青冉。
这个黑胖的女娃说的话,咋个像方家二丫头一个声音,真是奇了怪了。
“你是,你是方青冉?!”
老太太凑近了看,突然脸色骤然一变,拿着手里的拐杖就招呼过来。
方青冉没有任何防备,冷不丁的胳膊上挨了一下,有些吃痛。
“三奶奶,你怎么突然打我?”
老太太冷笑着看着方青冉,朝着地上狠狠的吐了口唾沫。
“滚,你赶紧给我滚,以前做的好事我可都记在心里,你这次又跑来做啥?!”
方青冉被打出了心理阴影,忙不迭地举起手来,求饶似地叫嚷。
“三奶奶,以前都是我不对,您大人不计小人过,这次就卖我个面子吧。这些花生和地瓜糕,都是新鲜热乎的,您老人家先尝尝再说!”