当前位置:栀璃鸢年>武侠修真>沐云美食小摊第一季> 第82章 草莓甜品
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第82章 草莓甜品(2 / 3)

除蒂部切成小块,将手指饼干快速蘸入咖啡中,在容器底部铺上一层蘸过咖啡的手指饼干,铺上一层奶酪糊,撒上一层草莓块。再铺上一层蘸过咖啡的手指饼干和奶酪糊。将制成的草莓提拉米苏放入冰箱冷藏4小时,食用前撒上可可粉作为装饰。

最后一位是草莓福袋蛋糕。将鸡蛋和白砂糖混合搅拌均匀,筛入低筋面粉搅拌至无干粉。加入红丝绒精华调色,将液体过滤两次后,加入融化的黄油搅拌均匀,贴表面覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用。

预热烤箱至150摄氏度,将蛋黄和白砂糖放入干净的容器中,用打蛋器打至颜色变浅、体积膨胀,慢慢加入玉米油,边加边搅拌,使油和蛋黄充分融合,再加入牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌至无干粉状态。在另一个干净无油的容器中,将蛋白打至起泡,挤入几滴柠檬汁帮助稳定泡沫。分三次加入白砂糖,将蛋白打至湿性发泡,即提起打蛋器蛋白尖端呈弯钩状。取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中轻轻翻拌,混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊完全融合。

面糊倒入已经涂油的蛋糕模具中轻轻震震出大气泡,放入预热至150摄氏度的烤箱中烘烤约50-60分钟,烤好的蛋糕从模具中倒出,放在冷却架上完全冷却后使用细线沿着模具边缘转一圈,即可轻松脱模,使用蛋糕刀将蛋糕片压出所需大小。冷藏后的千层溶液用平底锅逐个烙熟,用慕斯圈切掉边缘不整齐的部分摊凉备用,并覆盖保鲜膜以防变干。

淡奶油加入白砂糖高速打发至表面纹路明显不消失,奶油奶酪提前软化,加入到淡奶油中高速搅拌至淡奶油坚挺。取出千层皮,将蛋糕片摆放在中间位置,涂上淡奶油,添加少量草莓,覆盖上蛋糕片,再将千层皮包裹中蛋糕片,系上丝带固定,福袋上再摆放整颗草莓、撒上糖粉装饰即可。

在秋日的黄昏,夕阳如一位温柔的画师,将天边染上了一抹温暖的橙红,小镇被这宁静而祥和的色彩所包裹。在这样的季节里,姚沐云以她独有的创意和匠心,精心摆放着她制作的特色甜品:草莓雪媚娘、草莓西多士、草莓流心蛋挞、草莓提拉米苏以及草莓福袋蛋糕。每一道甜品都如同秋天的信使,将这个季节的甜蜜与温馨,通过味蕾传递给了每一位顾客。

草莓雪媚娘,是秋日里的一份清新。柔软的糯米皮包裹着新鲜的草莓和细腻的奶油,每一口都是清甜与绵软的完美结合,如同秋日里的一缕清风,让人感受到生活的清新与美好。

草莓西多士,是秋日里的一份温暖。新鲜的草莓切片,搭配着浸泡过蛋液的面包,再经过精心的煎制,每一口都是香甜与酥脆的完美融合,如同秋日里温暖的阳光,让人感受到生活的甜蜜与幸福。

草莓流心蛋挞,是秋日里的一份惊喜。特制的草莓酱缓缓地注入酥皮蛋挞中,经过烤箱的烘烤,蛋挞皮变得酥脆,草莓酱在蛋挞中心微微流淌,形成诱人的流心效果。每一口都是对味蕾的极致诱惑,如同秋日里不经意间发现的美好,让人惊喜不已。

草莓提拉米苏,是秋日里的一份浪漫。新鲜的草莓与马斯卡彭奶酪巧妙融合,再与浸泡过咖啡的手指饼干层层堆叠,每一口都是对味蕾的极致诱惑,如同秋日里的一场浪漫邂逅,让人陶醉不已。

草莓福袋蛋糕,是秋日里的一份礼物。精美的包装袋内,藏着新鲜的草莓与奶油的完美融合,每一口都是对生活的热爱和对美好的追求。它不仅是一份甜品,更是一份精心准备的礼物,等待着被发现和品尝,让人在秋日的早晨,感受到生活的甜蜜与幸福。

随着摊位的布置完毕,橙香乐园如同一颗璀璨的宝石,镶嵌在秋日的小镇上,散发着诱人的光芒。顾客们,像是被磁铁吸引的铁屑,开始陆续汇聚。他们的眼眸中,闪烁着对美好事物的渴望,被那一抹草莓红深深吸引,仿佛那是秋日画卷中最鲜艳的一笔,让人无法移开视线。那抹红,不仅代表着草莓的色泽,更象征着生活的热情与活力,如同秋日里的一束阳光,温暖而明媚。

空气中,弥漫着草莓与奶油的香甜,那是一种让人无法抗拒的诱惑,仿佛有魔力一般,将过往的行人一一吸引,驻足在摊位前,仿佛时间在这一刻静止,只为这一口甜蜜的等待。顾客们,或轻声细语,或眼神交流,无不透露出对这些甜品的期待与向往,他们的心,早已被这秋日里的甜蜜所俘虏。

一位年轻女士,她的目光在摊位上流连,最终定格在草莓雪媚娘上。那柔软的糯米皮,包裹着新鲜的草莓与细腻的奶油,如同一颗颗精致的艺术品,等待着被发现与欣赏。她轻轻拿起一个,仿佛在手中捧着的,不仅是甜品,更是一份生活的美好与期待。当那第一口雪媚娘触碰她的味蕾,她的眼中闪过一抹惊喜,随即化为深深的赞叹:“这真的是我吃过的最美味的甜品,草莓的清甜与糯米皮的绵软,真是太美妙了!”她的声音中,带着无法掩饰的喜悦,如同秋日里的一首赞歌,歌颂着这份甜蜜的馈赠。

她的话语,如同秋风中的落叶,轻轻飘落在每一个在场人的心

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