当前位置:栀璃鸢年>武侠修真>沐云美食小摊第一季> 第70章 菠萝甜品
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第70章 菠萝甜品(2 / 3)

直到蛋挞皮呈金黄色。

菠萝雪媚娘是第四种。菠萝削皮去核切成小块,吉利丁片放入冷水中浸泡;在锅中倒入适量的全脂牛奶和白砂糖小火加热并搅拌均匀,不断搅拌防止糊锅,煮至白砂糖融化且牛奶微微沸腾后关火,再放入吉利丁片搅拌均匀直至融化。将混合液倒入容器中放凉,端入冰箱冷藏,使其冷却凝固成布丁状。用打蛋器将凝固的布丁打发成奶油状态,再添加适量的香草精,持续打发到形成细腻的淡奶油。糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合搅拌均匀,慢慢加入牛奶搅拌成光滑的面糊。将面糊过筛一遍,盖上保鲜膜,并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。锅中烧开水,将面糊放入蒸锅中,用大火蒸二十分钟。取出蒸好的面糊,稍微冷却后加入无盐黄油,用手揉搓至黄油完全被吸收。将面团分成若干等份,取一小块用擀面杖压成薄饼状,放入一个小碗里,中间填入适量的菠萝块,用手捏合口部,再将多余的部分剪掉。做好的雪媚娘放入纸托中,用保鲜膜覆盖,放入冰箱冷藏保存。

最后是菠萝曲奇。菠萝曲奇的材料如下:菠萝,面粉,黄油,白砂糖,盐,鸡蛋,泡打粉,葡萄干,香草精。

预热烤箱至一百八十摄氏度,菠萝削皮去核切成片;把黄油和白砂糖混合搅拌至顺滑,逐个加入鸡蛋,每加一个鸡蛋就充分搅拌。在另一个碗里,将面粉、泡打粉和盐混合,把干粉类材料逐渐加入黄油糖和鸡蛋的混合物中,不断搅拌直到形成一个面团,再加入香草精搅拌均匀。把面团放入冰箱冷藏三十分钟,取出面团分成若干等份。在烤盘上铺一层烘焙纸,将面团放在烘焙纸上,用手稍微压扁,在面团上放上新鲜菠萝片和葡萄干。将烤盘放入预热好的烤箱中烤十五分钟,直到曲奇边缘呈现金黄色,取出烤好的菠萝曲奇放在烤架上完全冷却。

今天姚沐云的摊位布置得很有特色,以热带风情为主题,装饰着棕榈叶和菠萝图案,甜品被整齐地摆放在精致的盘子里。菠萝派有金黄色的外皮,内含丰富的菠萝果肉和香料;菠萝芝士蛋糕酌顶层是菠萝片,下面是绵密的芝士蛋糕胚;菠萝布丁蛋挞外皮酥脆,软软糯糯的布丁上点缀着菠萝丁;菠萝雪媚娘的外皮软糯而有弹性,内馅冰凉爽口;菠萝曲奇酥脆可口,带有一丝丝菠萝的香味,甜而不腻。

一位穿着休闲装的顾客好奇地看着菠萝派,姚沐云急忙迎上前,脸上挂着热情的笑容:“您好,欢迎光临!这是新推出的菠萝派,它的外皮金黄酥脆,酸甜可口,您要不要试试看呢?”

顾客被她的介绍吸引住了,仔细看了看眼前的菠萝派,点头表示认可:“看起来确实很不错。那请问这个菠萝派怎么卖呀?”

姚沐云微笑着回答道:“菠萝派是六元一个,如果您购买两个,可以享受两元的优惠哦。”

顾客听后觉得价格还算合理,于是很干脆地回答:“那我就来两个吧。”

姚沐云高兴地点头应道:“好嘞,感谢您的支持!”说着,她熟练地从展柜里夹出两块菠萝派,放进纸袋子里,并细心地将袋口封好。然后她把装好的菠萝派递给顾客,笑着说:“一共是十元,请您拿好。

身着浅蓝色长裙的小姐姐站在小摊前,明亮的大眼睛充满了好奇和期待,她轻轻指着一块菠萝芝士蛋糕,柔声细语地向老板询问道:“老板你好,请问这块菠萝芝士蛋糕味道如何呢?”

姚沐云微笑着,眼中闪烁着热情的光芒,温柔地回答道:“这款甜品的芝士味非常浓郁,它如同丝滑的绸缎一般,与新鲜的菠萝片相互交融,营造出一种奇妙而和谐的口感。每一口都仿佛是一场味蕾的盛宴,让人陶醉其中。”

小姐姐听后,脸上绽放出欣喜的笑容,满心欢喜地说道:“听起来很好吃啊!那么,请问价格怎么样呢?”

姚沐云耐心地回答道:“这个蛋糕是二十元一份,确保每一个细节都做到最好,无论是选材还是制作工艺,都是精益求精的。这里面选用的都是新鲜的菠萝,它们就像清晨的露珠一样清新甘甜。”

小姐姐点了点头,表示满意。她笑着回答道:“好~那就给我来一份吧。其实我是被朋友推荐过来的,她说你们家的甜品都很不错。所以今天特地来尝试一下。”

姚沐云开心地回答道:“非常感谢您的光临!也谢谢您对我家甜品的认可。希望您能喜欢这份菠萝芝士蛋糕。”说完,她将一份精美的包装递给了小姐姐,并轻声祝福道:“祝您用餐愉快!如果有任何问题或者需要,随时来找我哦。”

一位身穿白衬衫的顾客,目光被小摊上的菠萝布丁蛋挞吸引,它们像一个个金黄的小太阳,散发着诱人的香气,令人垂涎欲滴。

姚沐云连忙介绍:“这款是菠萝布丁蛋挞,外皮酥脆,内藏菠萝味的布丁。”

顾客迫不及待地询问价格,眼中闪烁着渴望的光芒:“请问多少钱一个?”

姚沐云急忙告知价格:“菠萝布丁蛋挞是五元一个,买五个送一个哦。”

顾客毫不犹豫地说:“那我买五个菠萝布丁蛋挞,再来

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