让混合物静置五分钟,接下来在大碗中把面粉、盐和橄榄油混合在一起,慢慢倒入准备好的酵母水,用勺子不断搅拌到所有成分都充分融合,形成一个柔软的面团,将它转移到干净的台面上,用双手揉搓面团至变得光滑有弹性,完成后把面团放回原来的大碗中,并盖上一块湿布,让其在温暖的地方发酵约一小时,当面团发酵至两倍大时,继续下一步骤。
打开烤箱将温度调至一百六十摄氏度进行预热,与此同时把发酵好的面团取出,再次揉搓以排除气泡,将面团分成几个相等的部分,每个部分用于制作一个披萨,用手掌将每个小面团压扁,使其成为圆形的披萨饼底。将榴莲果肉均匀地铺在每个披萨饼底上,撒上擦碎的马苏里拉奶酪丝以覆盖榴莲果肉。最后小心地将披萨放入预热好的烤箱烤制二十分钟,这时奶酪完全融化且呈现出金黄色。把披萨从烤箱中取出,放置几分钟让它们稍微冷却后即可享用。
倒数第二款是榴莲毛巾卷。需要的食材有榴莲肉,面粉,鸡蛋,牛奶,白砂糖,食用油,椰蓉,巧克力酱。把榴莲果肉挖出放入大碗中,使用叉子将果肉压成细腻的泥状,接下来取出另一个大碗,将面粉、鸡蛋、牛奶和白糖充分搅拌,直至形成光滑的面糊;然后将榴莲泥慢慢加入面糊持续搅拌,确保两者完全融合。
在平底锅中倒入适量的食用油,用中小火加热。当油温升高后将一部分面糊倒入平底锅中央,并用铲子迅速将其摊开,形成薄薄的一层。让面饼保持中火煎烤,直到饼的边缘微微变黄,用铲子轻轻翻动面饼,继续煎烤另一面,直到两面都呈现出淡淡的金黄色。
在每张煎饼上涂抹上厚厚的榴莲泥,再撒上一些香甜的椰蓉和浓郁的巧克力酱。把饼折叠后到另一侧,使得涂抹榴莲泥的部分能够包裹住巧克力酱,紧紧卷起可爱的毛巾卷切成合适的大小,摆放在盘子里。
榴莲蛋糕是最后一种。 低筋面粉 ,榴莲果肉 ,鸡蛋,白砂糖,植物油,牛奶,泡打粉,食盐,香草精都是制作时所需要的。烤箱温度设定到一百八十摄氏度开始预热,把鸡蛋打入碗中,加入适量的白砂糖,用电动搅拌器以中高速档搅拌,直到所有的白砂糖都溶化并与鸡蛋充分混合;接着向碗中缓慢地倒入植物油继续搅拌,确保油脂均匀地分布在蛋液中;把新鲜的榴莲果肉加入碗中再次使用搅拌器将其搅打到果肉完全融入蛋糊中,此时可以感受到蛋糊变得更为浓稠。把低筋面粉和泡打粉过筛后加入到蛋糊中,轻轻搅拌直至没有明显的颗粒存在;随后倒入适量的牛奶和少许的食盐持续搅拌,以保证各种成分充分融合,最后再滴入几滴香草精增添蛋糕的香味。
将蛋糕糊小心地倒入已经涂油的烤盘中,使用勺子来帮助铺平,把烤盘轻轻地放入预热好的烤箱中,烘烤时间为三十五至四十五分钟,当蛋糕表面呈现出金黄色时,表示蛋糕已经烤熟了。从烤箱中取出蛋糕,放置在烤网上等待其自然冷却至室温,此时可以看到蛋糕体积膨胀,质地松软,散发出诱人的香气,用抹刀将一些榴莲果肉涂抹在蛋糕的表面,让榴莲的味道进一步渗透其中。
今天天气晴朗,阳光明媚,微风轻拂,给人一种舒适宜人的感觉。姚沐云心情愉悦地来到了市中心的美食街,准备开始一天的工作——摆摊卖榴莲甜点。
她的摊位周围熙熙攘攘,充满了生机与活力。姚沐云将自己亲手制作的各种美味榴莲甜点整齐地摆放在桌子上,琳琅满目,令人目不暇接。每一款甜点都散发出诱人的香气,仿佛在向路人诉说着它们的美味。
首先映入眼帘的是散发着浓郁香气的榴莲提拉米苏,它以新鲜的榴莲肉为原料,搭配细腻的奶油和松软的手指饼干,口感丝滑细腻,让人回味无穷;接着是口感丰富的爆浆榴莲芝士,榴莲的果香与芝士的奶香完美融合,一口咬下去,满满的幸福感涌上心头;有香气扑鼻的榴莲披萨,金黄色的面饼上铺满了新鲜的榴莲果肉和香浓的芝士,烤制得恰到好处;还有柔软香甜的榴莲毛巾卷和美味可口的榴莲蛋糕,它们各自展现出独特的魅力,吸引着路人们的目光。
姚沐云面带微笑,热情地招呼着路过的人们:“快来尝尝榴莲甜点啊!”她的声音清脆悦耳,充满了亲和力。不一会儿,就有不少人被吸引过来,纷纷驻足观看。他们好奇地询问着各种甜点的口味和价格,姚沐云则耐心地回答着每个人的问题,并邀请他们品尝。有些人尝试后赞不绝口,立刻购买了一些;而另一些人则表示会再来光顾她的小摊。看到顾客们满意的笑容,姚沐云感到无比开心。
随着时间的推移,越来越多的人被姚沐云的摊位所吸引。人们聚集在一起,一边品尝着美味的榴莲甜点,一边愉快地交流着。整个场面热闹非凡,充满了欢声笑语。姚沐云忙碌地接待着每一个客人,虽然有些辛苦,但内心却无比充实。
姚沐云正忙着招呼顾客,突然听到一声清脆的声音传来:“这是什么呀?看起来好诱人哦!”她抬起头,只见一个年轻女孩满脸好奇地盯着摊位上的榴莲甜点。姚沐云笑着回答道:“这是榴莲甜点,保证让你回味无穷