当前位置:栀璃鸢年>武侠修真>沐云美食小摊第一季> 第29章 巴斯克蛋糕
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第29章 巴斯克蛋糕(1 / 1)

提前将烤箱预热至220c,室温软化的奶油奶酪加入白糖搅匀,逐个加入鸡蛋后充分搅拌,淡奶油和过筛好的玉米淀粉加入混合物中持续搅拌,奥利奥饼干碎倒入其中再次搅拌。面糊倒入铺有油纸的蛋糕模具中轻轻震动排出气泡,再放入烤箱中层烘烤25分钟;烤好后放至室温完全冷却后再放入冰箱冷藏。

洗净的草莓去除果蒂后切成两半,烤箱设定180c开始预热;室温软化的奶油乳酪与白糖用打蛋器充分搅拌,向碗内敲入鸡蛋,倒入玉米淀粉、淡奶油、香草精以及柠檬汁持续搅拌,切好的草莓倒进奶酪糊搅拌。烤盘的底部和边缘涂抹食用油,将草莓乳酪糊倒入烤盘中,推进烤箱烘烤30分钟,蛋糕完全冷却后筛上糖粉。

预热烤箱至200c,将黑巧克力与黄油隔水加热,稍微冷却后加入白糖搅拌,分3次将鸡蛋敲入巧克力糊拌匀,再加入香草精和盐持续搅拌;碗中筛入面粉筛入巧克力糊,加入切碎的开心果轻轻搅拌。烤盘中抹黄油后撒上面粉,蛋糕糊倒入烤盘中,放入烤箱烘烤30分钟后晾凉再撒上糖粉。

姚沐云热情洋溢地向大家介绍了一系列的巴斯克甜点:经典的奥利奥巴斯克融合了饼干的香脆和浓郁的芝士,每一口都带来无尽的满足感;草莓乳酪巴斯克里草莓的鲜美与乳酪的浓郁相互交织;创新的巧克力开心果巴斯克中巧克力的馥郁与开心果的香脆形成鲜明对比。

一位女士的出现为这个平凡的午后增添了一抹别样的色彩,她的长发轻轻飘动在微风中,她的眼眸深邃明亮,身着一件淡雅的连衣裙,宛如仙子下凡。

“这些巴斯克蛋糕看起来真是像一块块金色的宝石!” 女士的声音如清泉般悦耳动听。

姚沐云抬头微笑着回应:“谢谢夸奖!它们不仅好看,而且味道也非常不错哦。”

“我可以尝一小块吗?” 女士的声音中带着一丝期待和好奇。

“当然可以!” 姚沐云热情地回答道,“这里有各种口味的巴斯克蛋糕,您喜欢哪一种呢?”

女士的目光在蛋糕之间游移着,最终定格在草莓乳酪巴斯克上。

“这款蛋糕口感浓郁,酸酸甜甜的草莓和醇厚的乳酪犹如天作之合。” 姚沐云的语气中充满了对这款蛋糕的自豪和喜爱。

女士听了姚沐云的介绍后点了点头,表示同意尝试这款蛋糕。

姚沐云熟练地将蛋糕切成小块,装盘递给女士,女士接过蛋糕品尝了几口:“确实很好吃!草莓的酸甜和乳酪的醇厚口感完美结合,让人停不下来。”

姚沐云很开心:“谢谢夸奖,您的满意是我最大的动力。”

阳光轻抚着午后大地,几位顾客对不同口味的巴斯克蛋糕表现出了浓厚的兴趣,姚沐云便不厌其烦地向他们介绍每种蛋糕的特点和风味,帮助他们挑选出最适合自己的蛋糕,姚沐云的耐心与热情不仅为顾客们带来了味觉的享受,更传递了一份温暖与关怀。

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