当前位置:栀璃鸢年>武侠修真>沐云美食小摊第一季> 第24章 汉堡
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第24章 汉堡(1 / 1)

除了黄油外的所有材料放进面包机揉15分钟,再加入软化的黄油揉15分钟至面团可以拉出手套膜,面团排气后分成一样的大小,放入烤盘发酵至两倍大,表面刷上蛋液,撒上黑芝麻;烤箱预热150c,面包胚放入中层烤15分钟。生菜洗净切丝;鸡腿肉去骨切块,加入奥尔良烤肉料和蜂蜜混合均匀,戴上一次性手套给鸡肉进行充分按摩,让鸡肉充分吸收香料和蜂蜜的美味。平底锅不放油,腌好的肉将皮朝下煎一会再翻面继续煎,加清水水盖起来焖一会;用生菜打底铺在面包胚里,挤上一层沙拉酱,再放上煎好的鸡肉,最后盖上另一片面包胚。

牛肉剁碎后用盐和胡椒粉调味,将肉末捏成大小一致的汉堡肉饼;锅里的油温升高后把牛肉饼放进锅里煎制,直到牛肉饼的两面都变得金黄酥脆;另一口锅的油热之后把鸡蛋打进去,同样也把两面都煎成漂亮的金黄色。面包胚从中间切开,放到预热好的烤箱里烘烤一会,将洋葱跟番茄切片,生菜洗净切丝,面包烤好后在底部抹上番茄酱,放上生菜叶、牛肉饼、蟹柳、煎蛋、番茄片还有洋葱片层层叠加,再把面包胚的另一半盖上去就完成了。

肥美的大虾剥去外壳、剔除虾线,菠萝削去外皮并挖掉果核,切成大小适中的块状;洗净的生菜叶用手撕成碎片,芝士片切成薄薄的小片,大虾加入食盐与黑胡椒粉调味。平底锅开小火煎煮大虾至两面皆呈现出诱人的金黄色,随后再次向锅内倒油,轻轻打入鸡蛋煎至金黄焦香。与此同时把面包胚放入烤盘中烘烤,时间一到取出烤得恰到好处的面包胚,铺上清爽解腻的生菜叶,摆上香酥鲜甜的虾仁,码放菠萝块以及芝士片和溏心蛋,最后淋上几圈浓稠香甜的沙拉酱。

天空逐渐明亮,姚沐云迅速整理自己的小摊位,她精心摆放着每一件物品,细致入微地布置着这份清晨中的宁静。阳光透过云层照亮了姚沐云手中的物件,给它们披上一层淡淡的金色光辉,微风轻轻拂过,带着清新的气息吹拂着姚沐云的脸颊,也吹拂着摊位上的美食。

没过多久一名年轻的男孩朝这边走来,他站定后盯着菜单思考许久,似乎一直拿不定主意。见此情形姚沐云主动迎上前去,面带微笑地向他介绍起美味的汉堡:奥尔良鸡肉汉堡中新鲜的鸡肉与香甜的奥尔良酱料完美融合,每一口都充满了浓郁的香味;蟹柳滑蛋牛肉汉堡里柔软的滑蛋搭配上鲜嫩的牛肉和鲜美的蟹柳,口感绝佳且层次;菠萝鲜虾汉堡内酸甜的菠萝与脆嫩的虾肉相得益彰,带来别样的味觉享受。

听完姚沐云的详细介绍后,男孩原本皱起的眉头微微舒展,他终于下定了决心,伸出手指轻轻地点了点菜单上的蟹柳滑蛋牛肉汉堡:“我要这个吧!”

收到点单指令后的姚沐云动作迅速而利落地把汉堡放进微波炉开始加热,在等待的过程中姚沐云不时地整理一下周围的食材和工具,确保一切都井井有条。几分钟过去了,微波炉里发出“叮”的一声脆响,提示着汉堡成功热好,姚沐云戴上防烫手套将香喷喷的汉堡取出来,细心地用包装纸把它们包裹起来,递到早已迫不及待的男孩面前。

男孩满心欢喜地接过这份散发着诱人香气的美食咬下一大口,顿时一股浓郁的香味充斥着他的整个口腔,鲜嫩多汁的蟹柳、顺滑可口的鸡蛋和香醇四溢的牛肉完美融合在一起,随着咀嚼动作的不断进行,男孩仿佛置身于一个美妙无比的美食世界,他由衷地赞叹道:“嗯……这个味道确实很棒啊!”

听到男孩的夸奖,姚沐云的心里像是绽开了一朵花,她满脸笑容地向男孩道谢,表示会继续努力做出更多美味可口的食物来回报新老顾客们的支持与厚爱。

接下来的时间里,姚沐云与客人们讨论起各种汉堡的独特之处以及喜好,她还热情地分享了自己在烹饪汉堡时所领悟到的一些独家小窍门;与此同时,客人们也纷纷表示出对姚沐云厨艺的赞赏之情,并积极参与到这场热烈的讨论,随着话题的不断深入,大家对于汉堡的了解越发深刻,对于这道经典美食的热爱也愈发浓厚。

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