当前位置:栀璃鸢年>武侠修真>沐云美食小摊第一季> 第16章 布丁和冰淇淋
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第16章 布丁和冰淇淋(1 / 1)

吉利丁片放入牛奶中混合,冷却后装进布丁杯,放进冰箱冷藏室。紧接着把打好的芒果泥加入牛奶中充分搅拌,再把吉利丁片丢入其中直至彻底溶化,溶液稍作冷却后将其倒进布丁杯放进冰箱冷藏。从冰箱取出时,只见布丁表面平整如镜,宛如一块黄色宝石。

锅中倒入温开水,加入糖和吉利丁片轻轻搅拌,稍稍冷却后倒入布丁杯,在杯底铺上新鲜的青提;接着将搅拌好的水倒进杯子里,确保青提被充分覆盖,杯子放入冰箱中冷藏至布丁完全凝固。锅中加入温开水和奶粉搅拌,随后投入糖和吉利丁片慢慢熬煮。当它们都冷却凝固后一起倒入新杯子,把之前做好的布丁倒扣,再将牛奶浇在上面,重新把杯子放回冰箱里继续冷藏。

用勺子将牛油果捣成细腻的果泥,在锅中倒入牛奶和吉利丁片,用小火慢慢搅拌,随后将牛油果泥倒入锅里与牛奶混合,将它们倒入布丁杯轻轻摇匀,把布丁杯平稳地放置在冰箱内,等待凝固成柔软滑嫩的布丁。

橙子果肉打成果泥,牛奶用小火慢慢加热,微微沸腾时加入吉利丁片搅拌,过滤后的橙汁倒入牛奶里,奶糊稍微降温后加入布丁杯中,在杯底铺上几片橙子,轻轻晃动布丁杯使奶糊表面平整,布丁杯放入冰箱冷藏,从冰箱中取出后在表面撒上糖粉。

炼奶用细密的滤网过滤,加入抹茶粉快速搅拌,把它们倒入鲜奶油继续搅拌后倒入模具中,放进冰箱进行冷冻。当冰淇淋完全冻结就取出来进行装饰,在冰淇淋表面撒上一些碎碎的奥利奥饼干屑就好。

树莓、白糖、柠檬汁和香草提取物以及盐放进碗里搅拌,看到树莓被碾成果泥时就把混合物倒进装着酸奶的大碗中。接下来拿起橡皮刮刀把它们搅拌在一起,混合好的树莓酸奶倒进冰淇淋桶,把冰淇淋桶放进冰箱的冷冻室里,直到彻底冻结成固体。

蓝莓和白糖倒进平底锅拌匀,当糖全部溶解、锅里的液体沸腾后用中火煮至浓稠。牛奶、白糖和盐倒入平底锅加热并搅拌至糖溶解;蛋黄用打蛋器不断搅打,再倒入煮好的牛奶;混合液重新倒回平底锅,小火加热并用勺子搅拌,关火后把平底锅放在冷水里搅拌至混合物冷却,放入冰箱冷藏。蛋乳泥与蓝莓酱用刮刀搅拌,打发到提起打蛋器时淡奶油会在表面留下纹路。蓝莓蛋乳泥倒入淡奶油里拌匀,冰淇淋液放入冰箱冻硬。

姚沐云的摊位上,色彩斑斓的布丁与冰淇淋如同夏日的彩虹,吸引着每一位行人的目光。一位年轻女孩被这绚丽的色彩和诱人的香气所吸引:“哇塞,这些甜品看上去真的好诱人啊!”

姚沐云轻声回应着女孩的赞美:“多谢您的夸奖!布丁和冰淇淋采用了最新鲜的水果以及高品质的原材料,口感细腻丝滑,味道极其浓郁。”

女孩询问道:“这些都是你自己做的吗?看起来非常专业哦!”

姚沐云轻轻点头:“是的,这些都是我亲手制作的。”女孩的目光在各种布丁间游走:“我比较喜欢布丁,但是这么多口味,我都不知道该怎么选择了。”

姚沐云微笑着指引女孩:“每一种口味都有独特的风味,可以根据自己的喜好挑选。”

女孩用手捏起青提布丁,细腻的触感如同初生的晨露。她靠近鼻尖轻嗅,如同品鉴着一缕清风:“我听说过很多关于美食的故事,有些人对食物有着特殊的情感,甚至可以从一道菜里品味出人生的滋味,你也是这样吗?”

姚沐云微微一笑:“对于我来说烹饪不仅仅是一种技能,更是一种表达自我的方式。通过制作美食将内心的情感传递给他人,让他们感受到我的热情与用心。”

女孩若有所思地点点头:“烹饪带给了你什么?除了满足味蕾之外,还有别的意义吗?”

姚沐云深吸一口气:“当我沉浸于烹饪的世界时,所有的烦恼都会烟消云散,只剩下专注和喜悦,看到顾客品尝到甜点后的笑容,也让我感到无比满足。”

女孩静静地听着,感慨地说道:“原来如此,看来我们都能从烹饪中找到属于自己的乐趣和意义。我明白了,谢谢你的分享。”

姚沐云笑了笑:“不客气,如果你愿意,随时都可以跟我交流关于美食的心得。”

女孩点点头,挑选了几杯青提布丁和树莓冰淇淋,付了钱后便转身离去。而姚沐云则继续忙碌着,用心守护着这一方小小的摊位,守护着每一位顾客的幸福与满足。

在这个小小的世界里,姚沐云用她的巧手与热情,编织着一个个关于美食与生活的美好故事。每一款甜品,不仅仅是味蕾的享受,它们是情感的传递,是生活美好的见证。姚沐云用美食连接着每一位顾客的心,让生活充满了色彩与味道。在姚沐云的甜品小摊前,每一位顾客都能找到属于自己的那份幸福与满足,感受到生活的美好与温暖。

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