当前位置:栀璃鸢年>武侠修真>沐云美食小摊第一季> 第7章 烧烤和柠檬茶
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第7章 烧烤和柠檬茶(1 / 1)

姚沐云采购好食材往家里走去,走进家门便径直来到厨房,先将蔬菜和肉类放在水池里仔细地清洗,接着挑选了几只肥美的鸡中翅用竹签穿过,熟练地在表面划出几道口子;紧接着她又把热狗也穿上竹签划上花刀。绿油油的西兰花错落有致地串在竹签上;取过金针菇等等食材有条不紊地串好;就连鸡爪在她手中也变得服帖。

姚沐云把排骨洗净沥干水分,加入调料充分搅拌,放置一旁腌制20分钟。紧接着姚沐云拿起鱿鱼,将其切成精致的圆圈,依次加入姜片以及辣椒粉,再淋上几圈生抽;五花肉切成片状,倒入料酒、生抽和蚝油,撒入黑胡椒粉和蒜末,加入蜂蜜作为点睛之笔。

苹果、梨子洗干净去核,连同洋葱大蒜放入榨汁机中,加入半杯水,按下启动键;牛肉切成片状,加入生抽、蚝油、孜然粉等调味料拌匀,再倒入苹果梨汁,让牛肉片充分吸收果汁的清甜。

鸡腿肉去骨切成块状,倒入料酒、生抽、蚝油、盐、辣椒面、孜然粉和食用油反复抓捏,腌制半小时。

牛肉与金针菇相得益彰,排骨与年糕宛如天作之合,这般搭配实乃神来之笔,不仅可令口感愈发丰富多元,更能带来层层叠起的味觉冲击。

串串工程已经完毕,姚沐云方才转身筹备烤制所用蘸料。她轻启厨柜取出大盆,倒入辣椒粉、孜然粉、食盐轻轻搅拌,又点入香油再度搅动至调味料相互融合。

暴打柠檬茶不仅有清新爽口的香水柠檬、坚硬透亮的冰块,还有独特风味的香茅糖浆以及清凉解腻的薄荷叶和柠檬片,再加上甘醇淡雅的绿茶,口感更为丰富多样。

酸甜可口的百香果汁与清香怡人的茉莉绿茶完美融合,搭配鲜嫩多汁的柠檬片、爽滑 q 弹的芦荟果肉,再加入果糖提升甜度,并用冰块保持冰凉口感,最后撒入百香果籽作为点缀。

椰汁柠檬茶以香水柠檬为主料,融入浓郁香甜的椰汁,添加香茅根增添香气,再倒入茉莉花茶提味,果糖和冰块的加入让这杯饮料更显清凉爽口。

鸭屎香柠檬茶采用香水柠檬切片,搭配冰凉的冰块、咸甜适中的老盐糖浆、酸甜开胃的金桔以及香气扑鼻的橙子,再冲入精心熬制的鸭屎香茶汤。

草莓洗净切块后放入杯中,加入冰块、香水柠檬片及茉莉茶汤,再来一点果糖调味,富含维生素 c 的草莓柠檬茶大功告成!

姚沐云悠然自得地等待着夜晚的到来,她渴望能用自己精湛的厨艺烤制出美味绝伦的烤串和清爽的果茶,给顾客们带去无与伦比的味觉享受和轻松愉悦的就餐氛围。路灯开始亮起,城市的夜生活逐渐活跃,路人被烧烤的香味吸引。

姚沐云的声音清脆而动人:“烤鸡中翅香气四溢,鲜嫩多汁;排骨与年糕完美搭配,口感独特;肥瘦相间的烤五花肉滋滋冒油;烤鸡腿外酥里嫩;韭菜散发着独特的香味;烤西兰花清爽可口……”

一位母亲领着孩子从摊位前经过,孩子嗅着空气中的阵阵香气,脚步不由自主地停下来:“妈妈,我想吃鸡翅!”

母亲温柔地回应道:“好,我们买一些烧烤。”得到应允后的孩子兴奋得手舞足蹈。

在母亲点完菜品后,姚沐云动作娴熟地翻动着烤架上的鸡翅,撒上各种佐料,将烤得金黄酥脆的鸡翅递给小男孩。小男孩满心欢喜地接过鸡翅,迫不及待地咬了一大口,鸡肉充斥着整个口腔:“姐姐把鸡翅做得好美味!”

一旁的母亲看着狼吞虎咽的孩子也跟着尝了一口:“味道确实很不错呢,再来几串牛肉串和烤鸡腿。”

年轻的女孩走到摊位前:“我要一份烤鸡翅、一串排骨年糕和一杯百香果柠檬茶。”

姚沐云微笑着点点头:“小姐姐你好,一共是22块。”

她开始在烤架上放上小姐姐点的烤串,鸡翅渐渐变得香酥可口,排骨年糕也散发出诱人的香气。姚沐云迅速将烤好的食物装盘递给女孩。小姐姐接过烤串和饮料,迫不及待地将每一样食物都尝了一口:“烤鸡翅很酥脆,排骨年糕软糯香甜,百香果柠檬茶酸酸甜甜的,都深得我心。”

夏夜的微风轻轻拂过,给人们带来一丝宜人的凉意。姚沐云注视着眼前这些心满意足的顾客,她深知这个夏天注定会留下许多难以忘怀的美好瞬间,而这些回忆也将成为她人生中的宝贵财富。

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