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第299章 新糕点(1 / 2)

磨来一份圣旨需要很久。

写一份圣旨,却连一盏茶的时间都用不到。

老皇帝一番龙飞凤舞后,搁置了笔盏。

季云舒目光凝重的望着那份得之不易的赐婚圣旨,眼底又片刻的晶莹模糊,但很快又消失不见。

他是堂堂清平郡王,在那么多人跟前,不能失态。

“好了,择日宣旨吧。”老皇帝摆了摆手,没有在太和殿里留下,双手负在身后,就要大步离去。

李公公紧随其后,才走了两步,被老皇帝瞄了一眼,他十分机灵地端起那盘牛奶小方,跟在了老皇帝身后。

刚才还喧闹的太和殿一瞬间寂静了下来,只剩下爷俩你望着我,我望着你,彼此沉默不言语。

好大会子,虞非鹊终于打破了这份寂静,“爹,这件喜事,是你告诉娘,还是我告诉娘?”

季云舒嘴角动了动,目光在龙岸上瞟了一眼,“让圣旨告诉。”

意思就是宣旨的时候再告诉乔连连了。

虞非鹊没有异议,她也很坏心眼的想看娘震惊的模样。

不仅如此,在宣旨之前,她还想逗一逗娘。

“那爹,我就先回去啦,今天可不容易了,我还牺牲了一盘子糕点呢。”小姑娘扁着嘴有点委屈。

那牛

奶小方,呜呜呜呜,她也很想吃呢。

但是为了爹和娘,她咬咬牙,贡献了出去。

等娘正式嫁给了爹,她一定要缠着娘多做几份,吃个够。

嗯,一定!

大闺女摆了摆手,一路蹦跶着跑了。

季云舒强压着嘴角的弧度,也离了宫。

因为身份限制,虞非鹊想进清平郡王府,但天色太晚,她去不了。

倒是季云舒第一个先见到了乔连连。

连心院里。

贤良淑德的后娘正在给孩子们准备糕点。

现在天气逐渐转热,除却早晚还有些偏凉,中午的温度已经颇为舒适了。

这样的季节,最适合吃各类糕点。

四喜楼是有自己的传统糕点的,比如山楂糕,核桃酥,荷花酥,玲珑酥。

老师傅的传统工艺,做出来漂亮又精致,唯一可惜的是口感有些差,当然也可能是材料限制。

比如说做荷花酥,用的是熬出来的猪油,做出来的酥层次分明也脆,咬一口满地都是渣渣,也算得上四喜楼的招牌点心。

但猪油太腻,吃多了还容易上火,年轻女子和小孩子可能接受不了一股淡淡的猪油味儿。

这个时候见识就很重要了。

乔连连见识过了现代的各种各样的油,她意识到,

或许可以用猪油混合菜油,既提了香气又减轻了猪油的腻和异味。

这菜油的选择也很重要。

菜籽油味道重,芝麻油太香,只有葵花籽油或许可以达到要求。

但葵花籽都没有多流行,更别提葵花籽油了。

乔连连托了好多人,辗转许多地方,才在一个农户家里买到了自己榨的葵花籽油。

如果再买不到,她就要考虑自己种葵花籽炸油了。

好在总算是拿到了,还跟对方签订了合约,以后对方榨的葵花籽油,她都收了。

所谓巧妇难为无米之炊,有了好的油,做起糕点来就轻松许多了。

乔连连先是跟着四喜楼老师傅学做一遍荷花酥,最后加入了混合油替代了纯猪油,出来的荷花酥模样不差,味道却别有一番风味。

紧接着,核桃酥,花生酥,玫瑰酥糖,鲜花饼,尽数都安排了起来。

核桃酥荷花酥这些都是老师傅们会做的,玫瑰酥糖,鲜花饼什么的,就有点惊诧了。

现京城四喜楼大师傅是乔连连的老相识,胖嘟嘟的周师傅。

他很不可思议,“鲜花也能做饼?玫瑰不会吃死人吧。”

乔连连便掩嘴而笑,也不解释,认认真真的拿把新摘的鲜花洗干净,用

软布洗干净水,最后撒上一层白糖,腌制半天。

白糖会让玫瑰花腌制出水,待白糖差不多融化了,就可以上手搓了。

把鲜花揉搓的一部分完整,一部分破碎,半蔫不蔫的状态即可。

最后倒入浓稠的蜂蜜,腌制上一周,就是玫瑰花馅儿了。

鲜花饼的馅料不复杂,反倒是皮有些麻烦。

这皮之所以有一层层的酥,是因为一层油皮包着酥皮,来来回回重叠,才做出了千层的酥皮。

这重叠也就罢了,关键是才卷上一圈,就得醒上一阵子,擀平,再卷,还要再醒上一阵子。

来来回回卷个四五次,就可以把玫瑰花馅儿团成团,小心的包在酥皮里了。

包好的鲜花饼圆润白皙,要轻轻按一下,整顿成

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