顾清歌有些晕乎乎的,什么晋安侯她是完全没有概念,但是她却知道,如果他们品鲜楼接了这单生意的话,品鲜楼的名气必定会传进公候圈子里。
有了名气,生意自然会起来,更甚者说不定会挤升京城十大酒楼之中。虽然品鲜楼目前的规模很小。
不过,这个晋安侯府怎么会知道品鲜楼的?而且侯府老夫人的寿辰应该是很重要的事吧,他们怎么就放心将做寿宴席面的事交给才开张不久的品鲜楼?
“掌柜的有所不知,我刚才特地问过来传话的管事,他说是因为前几日他们府上有人到咱们这来打包了一桌席面回去,侯府老夫人对咱们那几道清淡的菜式赞叹不已,当场便拍板寿宴要交给咱们来做。”
杨启的脸上带着难以自抑的骄傲,说是喜上眉梢都不足以形容他眼下兴奋又高兴的样子。
“原来如此。”顾清歌点点头,“杨叔可有问清侯府那边的具体要求?”
无论如何,既然这单生意接了下来,自然要用心去做,争取一炮而红。
杨启连连点头:“我都记下了,老夫人的寿宴在五日后,足够咱们准备妥当了。”
去侯府做寿宴这是大事,马虎
不得,顾清歌细细问了情况后,还是决定自己带着人去侯府。
毕竟据她所知,整个京城能上公侯之家做宴席的酒楼饭馆实在寥寥无几,她可不想白白放过这个大好的机会。
……
六月初八,天还未亮,品鲜楼的后院就开始忙碌起来。
“东西都准备好了吗?”顾清歌看着有条不紊往马车上搬东西的伙计问杨启。
“您放心,都备好了,昨儿个晚上我亲自查看了好几遍。”杨启笑呵呵的道。
这可是天上掉下来的机会,他比主子还要紧张。
顾清歌点点头,又道:“今日品鲜楼这边你也不能马虎,人手虽然有些不够,但应该也能应付,实在不行可以跟客人商量着上菜,万万不能怠慢了上门的顾客。”
“我都明白的,您放心去侯府便是,品鲜楼有我和大公子看着,出不了乱子。”
他口中的大公子是顾清宝,因着品鲜楼接了这单大生意,家里的几个小的知道了都纷纷表示要来帮忙。
顾清歌拗不过他们,只好意思意思的给几人分配了任务。
顾清宝年纪最大,做事也稳重些,被顾清歌留在品鲜楼镇场子。
顾清安力气大,做事不怕苦不怕累,顾
清歌索性带着他去了侯府帮忙。
至于顾清宇和顾清荷,两人才刚刚过了七岁的生辰,去哪里都不合适,顾清歌只好将看家的重任交到了两人身上。
清荷拍着心口大声保证道:“大姐放心,家里有我跟哥哥在,保证出不了差错。”
清宇则无语的翻个白眼,被留在家里还这么高兴,他真怀疑这丫头是不是他的亲妹妹。
顾清歌忍着笑摸摸清荷的脑袋:“嗯,大姐对你们有信心,我们一起加油!”
搞定家里的几个小的后,顾清歌心无杂念的领着品鲜楼的一众伙计进了晋安侯府,那时天才蒙蒙亮而已。
……
晋安侯府的管事前两日便给品鲜楼的人发了牌子,顾清歌一行人是从后院进的府里,守着后门的婆子看了她递过来的牌子,立刻笑着道:“原来是品鲜楼的大厨,快里边请。”
府里这几日都在传,老夫人吃了品鲜楼的饭菜后,对他们府上厨房做出的饭菜诸多挑剔,守门的婆子自然不敢怠慢顾清歌一行。
顾清歌笑得甜美,微微福身道谢,然后领着一行人直奔大厨房。
守门的婆子愣愣的看着顾清歌的背影,她怎么觉得刚才那位姑娘的笑有些
眼熟?
晋安侯府老夫人杜氏,今年五十八岁高龄,因着并非是整岁,所以并没大肆宴客,只请了亲近的几家亲戚和来往密切的几户人家。
顾清歌他们只需要在午时开席之前做好八桌席面便可。
……
“顾娘子,这道菜好像需要用热水烫一下再入菜才好吧?你用了冷水,万一客人吃了闹肚子,你们品鲜楼担得起吗?”
顾清歌今日并不动手,而是在厨房盯着,以防有什么突发事件。
这不,身边这位晋安侯府的厨子就一直在一旁指手画脚,脸上露出浓浓的嫌弃。
他实在想不通,他堂堂御厨,居然还比不过一个乡野来的丫头带来的厨子,那夫妻两个的名号他听都没听过,也不知道老夫人到底为什么这么抬举他们。
顾清歌对这位大厨颇有些同情,脸上挂着淡淡的笑:“金大厨,每个厨师都有自己的做菜方法,我们品鲜楼的厨师自然也是。至于您担心的客人会吃坏肚子的事,那是绝不可能发生的,我们品鲜楼用的凉水都是烧开过又放凉的水。”
在这个喝生水都是家常