汁液缓缓滴落,留下的只是深绿色的菠菜渣。陈宛白将这些菠菜汁收集到一个小碗里,满意地看着这份绿色的液体。
柳氏全程一脸好奇地看着她:“小白,你这又是作甚?”
“娘,我打算用菠菜汁给山药糕加点配色,这样看上去更加好看。”陈宛白解释道。
柳氏不明所以地点点头:“是个好主意。”
等陈宛白将菠菜汁处理完,灶上的甘薯和山药也刚好蒸熟了。
她将蒸好的山药从锅里取出来,放入一个大碗中,用勺子细心地将其压成细腻的泥状。
将黄色的甘薯泥也放入另一个碗里,同样加入糯米粉和白糖,搅拌均匀,揉成柔软的面团。陈宛白细致地将甘薯泥与糯米粉混合,揉至无颗粒状,黄色的面团光泽柔和。
陈宛白将准备好的菠菜汁加入一部分山药糕的面团中,开始用手揉匀。绿色的菠菜汁将面团染成了清新的绿色,面团的颜色均匀而自然。尽管菠菜汁中还有些许杂质,但对最终的效果影响不大。
她将面团分成若干小块,分别放在案板上。白色的山药面团、黄色的甘薯面团和绿色的菠菜山药面团,各自成块,色彩分明,颇具视觉效果。
陈宛白和柳氏两人一起,将面团放入模具里印出带花纹的山药糕。
做好这些糕点后,陈宛白将它们摆放整齐。她看着这三种颜色鲜明的山药糕,满意地点点头。