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第339章 决赛(2 / 2)

他的目光没有移开过,何雨柱的高压锅。

佛跳墙真的能这样做吗?那样做好吃吗?这个问题他非常好奇。

如果佛跳墙这样的菜都可以这样做,那是不是其他炖煮的菜,都可以用高压锅来。

何雨柱这个时候正紧锣密鼓的制作自己的菜肴。那些难做的蹄筋之类的食材。

用高压锅来制作很是方便。要是在平时光这一步骤就会耗费非常多的时间。

要知道,高汤如果要入味儿的话,肯定会炖煮非常多的时间。要不然很难入味儿的。

何雨柱的汤的味道非常的香浓。用高压锅制作的时候,那诱人的香气不停的往外冒。

佛跳墙的金汤可是对于整道菜很重要的。很多喜欢佛跳墙这道菜的都是冲这个汤来的。

甚至于这道菜名字的由来,也是因为它浓郁的香气。人们汽车闻到它的味道,佛也要跳出墙来。可见它的香气有多么的诱人。

何雨柱做的是金汁佛跳墙,用高压锅,快速的把食材中的精华,熬煮到汤里面。

高压锅很是给了,当时要好几个小时才能够做好的东西。没多久食材就被炖煮的软烂了。

何雨柱看着火候差不多了,他把东西从高压锅里面拿出来。赶紧过滤一下。

那些残渣不要,只保留高汤里面的精华。

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