纯白面的，没掺和一点黑面或者玉米面，萧云樱一看就知道是专门为了她做的。
“炖大鹅没贴饼子吗？”
“贴了，我家苞米面糙，没你家的细，掺了白面也不大行，你估计能觉得喇嗓子，再说村子里的石磨每天排了老长的队，重新磨一遍太耽搁时间，娘直接让爹买的白面回来包包子，省事。”
村子里有个专门晒麦子的晒谷场，里头有个大石磨，谁家磨面什么的都可以去，不收铜板的。
临近年根，家家户户忙着蒸馒头，包包子饺子，面粉用的多，带着麦粒去磨面粉的人自然就多了。
“省什么事啊，得额外包一锅包子，我吃饼子就成，没那么金贵。”
其实方柔说对了，她吃惯了细粮，吃不太惯粗粮，太粗糙的是会觉得喇嗓子，但没到吃不下去的程度。
大不了少吃饼子多吃菜呗，总归不会饿着自己。
方柔和杨婶子相视一笑:“就知道你会这样说，才临近傍晚去叫的你，来的早了看见又要拦着不让做了。”
“你真是把我的性子摸得透透的，都蒸熟了，我说也没用，还有啥活，我来干吧。”
方柔给了她两头大蒜:“扒蒜去吧，再用白菜芯拌个猪耳朵就成了。”
萧云樱低头瞅着手里两头蒜，这不是她平时打发孩子让他们干的事吗。
太糊弄人了。
“蒜哪用扒皮。”
去菜板上把根部一切，立在菜板上用刀背用力拍两下，蒜皮轻松的脱落了，有残留的再仔细剥下来就好了。
这里的菜刀厚重结实，随便拍蒜拍黄瓜，不用担心刀柄会断。
需要捣成蒜泥的大蒜这么干多方便，不用挨个抠根抠的指甲生疼，还节省时间。