带头的帮厨叫了一个年轻点的妇人留下了，萧云樱把她们带到备菜的长桌前，让她们背对着灶台。
“你们在这帮我做些事，不准回头，做好了叫我。”
两个帮厨以为萧云樱不想让她们偷学做菜的配方，没有多话:“姑娘让我们做什么？”
萧云樱把豆腐拿过来，自己切了两刀，拿起一块用勺子挖出中间的部分:“按我的样子把豆腐处理成这样，挖出来的豆腐放另一个盆里。”
拿了据说是先从做面食的大厨那里拿来的肉馅，拨出一部分到新瓷盆里，端到灶台上，用旁边桌子上的调味品调味。
把所有罐子打开，她发现有两种不认识的粉末，用勺子挖出一点闻了闻。
没有怪味，有一点淡淡的海腥气味，她不认识，不敢放嘴里尝味道。
算了，她还是用自己的调味品吧。
把盖子放在桌面上，做出用过的假象，背对着帮厨往肉馅里放入适量的料酒，生抽，胡椒粉，淀粉。
用筷子顺时间搅到颗粒融化，端着瓷盆回到备菜的长桌:“我放好调味品了，你们把肉馅往一个方向搅打上劲，然后把肉馅塞进豆腐里，明白了吗。”
“我们晓得了。”
安排好她们的活，萧云樱握着鸡爪子拎起处理好的乌鸡，仔细的瞧着，与她上辈子见过的乌鸡是一样的。
因为她小时候看过中华小当家的原因，还以为在古代没人敢吃这种颜色的鸡肉，没想到这里人接受度挺高，还把乌鸡视为珍贵食材。
识货啊。
乌鸡汤是真的鲜美，她也好久没吃了，不知道回味楼从哪弄的，能不能买两只带回去。