至于一盘普通的菜,最后变成了一朵花。
那则是因为廖任南用了【神级厨艺】的装盘手法……
别说是摆一朵花,就算是作一幅水彩画,廖任南也能够弄出来。
而这时。
廖任南已经开始做下一盘菜了。
他拿起一根茄子,从中间对半切开。
然后,分别用刀在茄子的周围,横竖快速地切了几刀。
接着又拿过另一根茄子,做同样的处理。
见此,黄老师也挺好奇的,想看廖任南到底是在弄什么。
下一秒。
廖任南继续热锅烧油,等火候上来的时候……
他将处理好的几半茄子,一起放到锅里去。
便肉眼可见的看到,刚才还是原型的茄子,都呈丝状膨胀开……
加上茄子被油一炸,就变成了金黄色……
这样一看,半个茄子就像一朵黄色的菊花一般。
“好家伙~这是菊花茄啊!”黄老师惊讶地道。
“是的。”廖任南笑着点点头。
看着廖任南轻描淡写的模样,黄老师确实更加震惊不已……
因为,这种“菊花茄”的菜色,一般只在五星级餐厅,才有可能点得到。
像一般水准的厨师,根本炒不出来。
而旁边。
廖任南像没事人一样,继续准备下一盘菜。
他拿出一个红一个黄,两个灯笼辣椒,利用滚刀法切开。
随后,又取出一小块瘦肉,唰唰唰快速剁着,便成了一堆肉末。
“任南…”何老师惊讶地道:“你这个刀工,是跟谁学的啊?”
他原本在堂屋,在听到厨房动静后,也过来看热闹。
“自己练的…”廖任南笑了笑道:“我其实很喜欢做菜。”
“哦,呵呵~”何老师眉头一扬,笑着道:“完全看不出来啊。”
“哈哈~”廖任南笑了一声,没再说什么。
他顺手拿起一根黄瓜,手起刀落将两头去掉……
然后又换了一把小刀,斜着刀尖在黄瓜身上划着,手法非常的快。
何老师没反应过来,只是神情自若地看着。
而他旁边的黄老师,再一次张大了嘴巴。