味和佐料的香味全部浓缩在里面,并且还吸收了竹子的清香味。”
史正良说完,把竹筒上面的塞子拨了下来。
果然,一股浓烈的肉香味扑鼻而来。
叶枫拿起筷子吃了一口,眼睛瞬间瞪的滚圆。
“好吃!太好吃了,史师,没想到你才是我们的宝啊!”叶枫差点把舌头咬掉了。
厨师长亲自做出来的东西,果然不同凡响。
其他人纷纷伸出了筷子,然后同时竖起大拇指,给了五星好评。
“第二道,开水野菜,知道你们天天吃肉,身体里没多少维生素,所以我弄了些野菜,至于这个开水,其实也不是开水,而是用鲜美的鱼汤过滤出来的清水,里面有鱼的咸鲜味,只需要加上几粒盐巴。”
“盐巴一定不能放多了,不然就会盖住野菜的味道和鱼的鲜味。”
叶枫赶紧拿起筷子吃了一口。
“好、好、好、”
叶枫连说三声好,天天大鱼大肉的,他终于吃到了一道素菜。
野菜的涩,鱼的鲜,完美的融合到了一起,形成了一种独特的味道,吃完后口舌生津。
“这个就是清蒸鲳鱼了。”
史正良又打开了一道菜,他也没再介绍,让大家自己体会。
叶枫回头一看,前面的两道菜已经被吃了个精光。
陈安更是抱着贝壳,将里面的鱼汤都喝了个精光。
叶枫夹起一片鲜嫩的鲳鱼肉放在嘴里,入口即化,满满的都是鲳鱼本身的味道。
那叫一个地道!
事实证明,真正的大厨,根本不屑于放多少调料,他们的作用,就是是激发食物本身的香味。
显然,史正良就做到了这一点。
叶枫以前吃到的全部是调料味。
可现在不一样了,他终于吃到了食物本身的味道。
“第四道菜,红烧甲鱼。”
史正良今天做了八道菜,全部被吃了个精光,就连骨头都被陈安含在嘴里,一直不舍得吐掉。