碧波荡漾。
晴空万里。
这，真不愧是碧波湖。
微风吹来，波光粼粼，水波不兴。
秦风，已经爹娘和赵雪漫，站在碧波湖的入口处，看着这一片碧绿色的碧波湖，心情大好。
“坐船了，坐船了……”
有船夫，在吆喝着。
坐船，是碧波湖的一个传统娱乐项目。
秦风马上安排，带着爹娘和赵雪漫上船。
船夫撑着船，在碧波湖上游荡。
“哇，有鱼……”
一条条鱼儿，在碧波湖里面游动着。
偶尔，还有鱼儿跃出水面。
在碧波湖游玩了一圈，再回到了岸
边，秦风他们又坐观光车回到了古寨。
中午，就在古寨吃特色菜。
秦风找了一家看起来环境还算是不错的餐馆，点了渣海椒炒腊肉、蒜苗苕粉回锅肉、酸渣肉、合渣、青菜牛肉、腊猪脚炖风萝卜，再加玉米饭和糯米酒。
酸渣肉、合渣，跟青菜牛肉一样，都是卧龙县的地方特色美食。
酸渣肉，是有别于现蒸粉蒸肉的新鲜，在坛中发酵了十余天的粉肉带有一股淡淡的酸香，无论是油炸还是清蒸，都能化解肥肉本有的油腻感，加上配菜一起蒸制，更加的风味独特。
酸渣肉既开胃，又
美味，利用食物自然发酵，有微生物发酵产生的菌群对人体非常有益。
做酸渣肉，也有严格的方法和步骤，得先把所用食材准备好，五花肉清洗干净切片，放到一个盆里，加入青椒面、黄豆面、玉米面、鸡蛋和盐，所有调料放进去之后，用筷子搅拌均匀，然后找一个密封性好的坛子，将搅拌好的五花肉放进去，找来一些棕榈叶，放进坛口中，盖上盖，之后将坛子倒放，过几天出了酸味，就可以把坛子倒过来回正，然后把酸渣肉给抓出来蒸着吃了。
吃酸渣肉，也有讲究，先把土豆切块加一点
点油和盐炒，再加水淹没土豆，盖上锅盖，等水蒸发了一半，把酸渣肉平铺，再盖盖子，继续焖，到最后没有水分了，土豆也软了，就可以出锅了，土豆垫底，一定要煎出锅巴，这样弄出来的酸渣肉实在是太美味了。
合渣，其实就是属于菜豆腐。
就是把豆子泡水，再用石磨子把泡胀的豆子给推成豆浆，然后煮熟，不过滤豆渣，再加入切好的青菜和油豆渣的豆浆一起煮烂，再加入一点烧成灰的石膏进入凝固，就做成了合渣。
除了石膏可以来凝固合渣之外，卤水也可以凝固合渣。
合渣
有豆子和青菜的天然清香味，吃起来特别的爽口，再加上点辣椒蘸水调料，更是人间绝味。
以前农村，都特别喜欢做合渣吃，一个人吃几大碗也不怕，因为合渣吃了消化很快，不至于说是胀肚子这些。
今天这家餐馆的酸渣肉跟合渣，都做得很地道，是传统的味道，吃起来自然也是超爽的。
糯米酒，也很好喝，特别的清甜，喝起来非常的带劲。
等到吃饱喝足以后，秦风调转真气，把体内的的酒气全都给逼了出来。
等爹娘和赵雪漫都休息了一会儿，秦风马上开着车，带着他们离开了古寨。