大家尝完之后,惊喜极了,这果脯果真好吃,甜中带点微酸,还有一点点韧劲和回味,是她们和小孩子最爱的口味。
“这东西叫什么呀?”
“多少钱一斤?我买点回去。”
“是啊,我也要买一点,给孩子带点零食。”
柳晴笑着解释道:“这是蜜饯,也叫果脯,用水果做的,可以当零嘴儿,也可以泡茶喝。二十文一斤,用的是山上采来的蜂蜜熬的,吃了身体好,老少皆宜。”柳晴此时化身为一个小喇叭吧啦吧啦地介绍她的果脯。
“这果脯酸酸甜甜的,好开胃哟!”
“我家人多,我得多买点。”
“我也要买,我家的孩子就是一只馋嘴猫。”
……
一时间,整个铺子里热闹非凡,充满了欢声笑语。
柳晴笑眯眯地应着:“好嘞,大家稍等一下,我给你们称一称。”
她将自己准备的包装用具拿出来,把果脯装进去,借掌柜的秤称重后卖给了妇人们。
一会儿功夫,柳晴带来的果脯就卖完了,六斤3两,一共卖了一百二十六文钱。
柳晴告诉她们,如果还想买的话,就来如意坊瞧瞧,她后续做的会放在如意坊卖。年轻妇人们喜滋滋地离开了。
柳晴数出三十文钱递给欧阳成,说这就是刚才卖出的果脯的提成,欧阳成连连摆手说:“使不得,使不得,生意还没谈成呢?”
柳晴笑着说:“就当是我与你做生意的诚意吧!日后做了果脯拿到如意坊来卖,还请掌柜的多推荐推荐!”
欧阳成接下了三十文钱:“好,姑娘是个会做生意的,请问姑娘贵姓,家住何方?”
“我姓柳,叫柳晴,这是我三哥,叫谢安。”柳晴把谢安也介绍给欧阳成认识。
欧阳成疑惑地问道:“姑娘,兄妹俩怎么会有两个姓氏呢?”柳晴笑着把自己的身世毫无保留地告诉了欧阳成,惹得欧阳成一阵唏嘘。
欧阳成真的是一个心地善良、诚实可靠的人。刚才柳晴在他的店里大肆售卖果脯,而且还使用了他店里的秤来称重,他不仅没有丝毫怨言,甚至还主动上前提供帮助。这种宽容和乐于助人的品质实在难得。
柳晴决定结交他这个良友,希望以后在生意上能够双赢!
出了如意坊,柳晴和谢安来到街上,谢安说要去找点事做,柳晴告诉谢安,她准备研制一种叫麦芽糖的东西,如果研制出来后,她能做出很多种吃食。
“到时候,你可要帮我卖哦!所以你暂时不用找事做,我需要你帮忙。”柳晴兴奋地说。
谢安点点头,表示支持柳晴的想法。
柳晴兴致勃勃地说道:“麦芽糖不仅可以直接食用,还可以用来制作各种甜点,比如米花糖、小米糕等等。如果我们能成功研制出麦芽糖定能大受欢迎!”
说干就干,柳晴马上拉着谢安来到集市,准备购买制作麦芽糖需要的材料。一路上,她都在仔细回忆着制作麦芽糖所需要的东西,生怕遗漏了什么。
“糯米、小麦……”柳晴一边念叨着,一边拉着谢安穿梭在各个店铺之间,认真挑选着每一样食材。她要确保买到最好的原料,这样才能做出最香甜可口的麦芽糖来。
两人买好材料后回到家中,便开始动手制作起麦芽糖。柳晴按照记忆中的方法,带着谢安制作起来。
首先取两斤小麦用清水浸泡24小时,期间换三四次水。
泡好后挑选出坏的种子,把剩下的均匀的铺在沥水篮里,每天喷三到四次水,上边儿盖一块湿布,第三天就可以把湿布去掉了,待四到五天后小麦长出了长长的芽儿来。
将长好的小麦芽连根取出,小麦芽放入清水中多淘洗几遍,挑选出坏的小麦种子和未发芽的小麦扔掉。
然后叫谢安用石臼和臼杵打碎。
将糯米浸泡三小时后焖熟,待糯米饭温度降到大概约为60度左右时可以加入搅好的麦芽。
然后放入木盆内,盖上稻草放在温暖的地方发酵六小时。
将发酵好过滤完的水倒入锅中,用中火加热大概半小时后,改小火煮一个半小时左右,熬到位,如果锅内的糖浆出现成片的大泡,证明已经熬好了。