。这些精选出来的柿子，可是有特别用途的呢！何雨柱打算把其中一些送给恩师关大爷，以表达对他多年教诲的感激之情；还有一些要送给亲爱的表叔蔡全无，感谢他一直以来的关照与支持。至于剩下的，则留给那个贪嘴可爱的妹妹何雨水享用。
安排好柿子们的归宿之后，何雨柱转身钻进储物间，从里面搬出一个巨大的木盆。这个大木盆可是他准备用来清洗柿子的法宝！他满心欢喜地将一筐又一筐的柿子放入木盆中，认真仔细地搓洗着每一个果实，确保它们干净清爽，清洗的时候何雨柱将柿子上的柿蒂给去掉，前天的柿子何雨柱没有将柿子上的柿蒂去掉，今天何雨柱打算看看去掉柿子上的柿蒂和没去的酿出来柿子醋有没有区别。
然而，由于张大山这次送来的柿子数量实在太多，当何雨柱把所有的柿子都洗完时，发现整个厨房前面的小院已经摆满了柿子，甚至连下脚的地方都快没有了。就这盆子里还有清洗完没捞出来的柿子和几筐没来及清洗的柿子，面对这满院的柿子，何雨柱不禁犯起愁来。
苦思冥想之际，他突然灵机一动：既然院内空间有限，那何不将一部分柿子转移到附近的福地洞天广场上去晾晒呢？而且福地洞天里面的阳光更充足，说干就干，何雨柱赶忙找来几个竹篮将柿子从盆子里捞出来，收到福地洞天里面的广场上。没有清洗的柿子，则是直接收到福地洞天里的小溪边。不一会儿，何雨柱将收进福地洞天的柿子全部清洗完，清洗完的柿子被何雨柱放到竹筐里，搬到广场上进行晾晒。
此刻，阳光洒在柿子上，反射出诱人的光芒，仿佛在向他预示着未来酿成柿子醋的美好前景。
秋天天气干燥，不一会儿的功夫厨房前小院子里的柿子表面的水分就晾干了，何雨柱将晾干水分的柿子放进酒缸里密封保存，最终储藏室里面的三个酒缸装满后，又用福地洞天里面的酒缸装了2缸才将所有的柿子全部装完。看着自己辛苦劳动的成果，何雨柱满意地点点头。何雨柱则期待着这些柿子经过时间的沉淀，最终变成醇香四溢的柿子醋。