制,则春笋也会带上淡淡的腊肉香气,要是再加水炖煮一会儿,则更妙,一口下去,笋的清甜带着肉的咸鲜,直让人鲜掉舌头。
连尝几道菜,卫蓁才想起这桌“春日宴”的起源——荠菜,视线逡巡一圈,最后定在了今日的主食上,荠菜鲜肉饺子。趁热一口咬下半个饺子,不知是本身对于饺子的喜爱,还是荠菜与鲜肉馅的相辅相成,只觉得实在鲜美异常。
也不知小厨房的师傅是怎么做的,肉汁都被锁在了饺子皮中,入口先是鲜肉与荠菜的鲜美,尽皆下肚后,汁水趟过的滋味仿佛还留在舌尖,加上荠菜自有的鲜嫩香气,简直让人著不能停。
菜色虽多,可每盘的分量不多,主要还是尝鲜,在已经半饱的情况下,后面的芦笋虾球、咸蛋黄豆腐、芝麻豌豆蓉、山药排骨汤都是浅尝即止,即便如此,最后卫蓁还是用撑了。
山村富贵无人享,一路春风野菜香,古人言之有理。[1]
这大概就是春日的甜蜜负担罢。
唉……她还得想法子消消食才行。
卫蓁摸着肚子如是想到。