出了学堂，刘远就开始汇报工作了。
“要运的粮食已经都运了过去，庄上的粮仓也安排了人看护。水田在存水养墒，旱田的蔬菜都种上了，大棚菜今年又扩大了二十亩，咱们有销路不愁卖不出去。”
翁晓晓认真听着，有不清楚的地方直接询问。
说着话二人就到了作坊那边。如今的作坊已经扩大了一倍，幸好当初选在了村外，还有些点空闲的地方。
但翁晓晓没再批任何宅基地，这村子空地有限，不能随意使用，总不能以后需要用地的时候去占用农田。
想盖房子可以啊，在原址重建呗。
到了作坊后，翁晓晓先把人召集过来，听刘大娘说了说近况。
不过，她感觉刘大娘管理起来已经有些力不从心了，说得很不详细，有些问题也答不上来。
可能摊子铺的大了，要管的人多了，事情多，又不识字，只靠脑子可记不了这么多！
公事可不是讲私交的时候。
“刘大娘，你得往管事身上压担子，一个人是忙不过来的，现在规模大，已经不同以往了，若是等疏忽管理出了漏子，再补救已晚。”
开头是所有人做所有事情，后来便是按工序划分，每道工序都固定了人手。规模扩大了依旧沿用的这种管理模式，只是工种分得更细致了。
洗菜的只洗菜，晒干的只管晒干，拌料的，封装的，出货的，各行其是，每组都有几个人。
多数都是女工，所以请刘大娘管着，一直都没考虑换人，但如今不得不重新衡量了。
现在没出什么问题都好说，但长久以往，管理跟不上，势必会影响酱菜的质量，若是丢了回头客，这门生意也就算完了。
头次被东家说教，刘大娘脸上有些挂不住，但人家也没说错，自己是记不住那么多了。
“活到老学到老，不能顺应形势，就只能退位让贤了。”
翁晓晓看向刘远，“刘伯，你二儿子不是也识字吗？”
刘大娘被说，刘远脸上也有些挂不住，但实情就是如此，老婆子常常喊累，她撑不起来了，若真有了损失再退下来，他们俩个的脸面也算是全完了。
听到东家问到二儿子，刘远醒了下神儿，“是，跟老大一样，都是跟着我学的。东家，您是？”
“让他跟着刘大娘学一学吧。”
小海还太年轻，即便有能力也难服众。若是老二刘宏祥有能力，那就让他上，也算给了他们这些元老机会。干不了，那就不能怪她换别人了。
翁晓晓没说出来的意思，刘远已经听明白了，在刘大娘说话之前先应了下来。
这差事给自家儿子做，总比让给外人强，是东家给他恩典呢。
家里忙不过来，就不种水田了呗，几个女人种点菜也一样。
东家肯给自家机会，她不能不识好歹。可是要她现在去学字，刘大娘心里是没底的，也不知道能不能学进去。能把这机会先给二儿子，已经是东家仁义了。
老两口忙行礼道谢，“谢谢东家，谢谢。”
“人尽其用，才不累。”
得力的管事必须有，她不可能只顾着这一处，也管不过来。
“我没有这处进项影响也不大，但是作坊养了这么些人呢，我得对所有人负责。”翁晓晓见二人没什么异常，也放了心，才愿意多解释两句。
“东家这么说，更让我们无地自容了。干不了，是我们自己的本事有限，怪不了任何人。”刘远拉着刘大娘又行礼。
“是这话，老婆子我没半点怨言的。”
翁晓晓点点头，“你们去忙吧，我跟小海对下账。”
刘远二人行礼离开，账目的事情不是他们该插嘴过问的。
小海就在一旁听着的，因为跟他没关系，便甘当了透明人。
听到要对账，忙抱着账本坐了过来。
“扬州那么多盐商，怎么细盐也涨价了？”
“每个月都在涨呢，咱们用的多，成本就明显了。”
成本涨，卖价自然应该相应地涨，但是，市场上不是只有你一家做酱菜生意的，你涨了价，但别人不涨，你就会流失客户。
“高档货卖价涨一成，一般的货品先不动。”
老百姓对一两文都是敏感的，富人则更注重品质，不介意那一点半点的。
小海点头应下。
“价格涨不涨，品质都不能降，这是作坊生存的命脉。你要时不时地进行检查，把好关。”
“是。”
小天胆子太大，小空等人又有些太胆小了，做事畏手畏脚的。
“觉得正确的事就大胆做，不要怕，发现什么问题也可以直接跟我汇报，你就是我的眼睛。”
他是主子的心腹，自然全心全意为主子办事，小海连忙应下，“主子，我会用