在古代，普通老百姓主要是农耕为主，一年到头除去上缴国家的赋税外还需要服徭役，已经剩不下多少粮食，一年十二个月倒是有大半年吃不饱。
更何况，还有很多人是佃户。这些百姓会更惨，上缴国家的赋税还要服徭役，并且还要缴纳地主家的租子。剩下的口粮只能让他们勉强的活着。
所以，吃肉？那是很难很难的。只能下河捉鱼、上山打猎。可能得到的肉食毕竟是有限的。有的百姓养点鸡鸭鹅，基本也舍不得吃，偶尔能吃点鸡蛋改善一下伙食，最后都会把养殖的家禽卖掉换点粮食。
王休笑道：“各位，我们大齐人的肉食来源主要是羊肉，鸡鸭鹅肉，羊肉价格实在是太贵，并且来源比较少，而牛肉是主要的农耕劳动力，律法也规定，私宰耕牛是重罪，马匹是交通运输的主要劳动力和战争资源，也不能随意吃。”
“所以，要养猪。相比其他家禽，猪还是比较好养的，这玩意什么都吃，只要把它阉割后，就会变得很懒，所以长膘会很快。”老百姓养起来也容易的多。”
王休笑道：“不瞒陛下，微臣的养猪厂里已经养了一千多头四百斤以上猪，而且还在培养小猪。”
陈建民多聪明，笑道：“朕明白了，今日你请我们到你府上吃饭，就是想自上而下的推广猪肉。”
王休笑道：“是的。没错。”
陈建民看了一眼桌上的一道菜，这道菜正是酱肘子，正在此时武元爽一把拿起来，塞进嘴里咬了一口，油水从嘴角流了下来。
武元爽吃的好爽，笑道：“没想到，这猪肉这么好吃，王休啊，以后老夫会经常光顾飘香居，希望老夫能在飘香居吃到这道菜。”
皇后夏侯婉娥也笑道：“是呀王休，本宫也希望宫中能经常吃到鱼香肉丝。”
“没错没错，王休你养的那些猪卖不卖，老夫家也买一头杀了吃，反正明日也要派厨子来你家学习厨艺。
王休笑得很开心，这帮长辈们一如既往的帮助自己。心中暖暖的。
一顿饭吃的宾主尽兴，特别是纨绔们，菜上了两遍。
第二日，飘香居挂出一个牌子，上面写着今日菜品：回锅肉、红烧肉、酱肘子、鱼香肉丝.......等等十几道以猪肉做主原料的菜。
有人从飘香居门口过的时候十分惊讶。
“我去，飘香居这是要搞什么？猪肉嘞，那啥，贱肉嘞，飘香居然拿来做菜，这......这这有人吃吗？”
“谁知道呢？万一有人就喜欢那股子腥臊味呢？哈哈。”
“飘香居这是要砸掉自己的招牌啊。”
临近中午，武元爽和程达联袂来到飘香居门口。这个时候门口还有不少人在看热闹。
周聪就站在飘香居门口，看到二位大佬前来赶紧上前打招呼。
“哟！二位公爷，小人给您请安了。”
武元爽哈哈大笑道：“行了，这孩子，越看越顺眼。今日本公爷就是来吃酱肘子、红烧肉的，昨天在你家少爷那吃了一次，那滋味，到现在还在回味。哈哈。”
周聪也笑道：“得嘞二位公爷，里面请。”
“嗯！”
二人施施然的进了飘香居。
这一幕让不少人看到，听到几人的对话后都很惊异。
“我去，看见没，两位国公爷嘞，刚才说什么？要吃酱肘子红烧肉？还吃过，还很好吃？”
还有人说道：“不会吧，猪肉我也吃过一口，好难吃的。”
有个衣着华贵的中年男子站在飘香居门口，好奇的听着几人的谈话，心中痒痒的。
这名男子家境殷实，经常到飘香居吃饭，知道飘香居的菜没有一样不好吃，既然猪肉都能上了飘香居的饭桌，那肯定味道不会差。
想了想，也就十贯钱而已，要是不好吃就不吃，就当听曲打赏了。
于是就和几个朋友一商量，进了飘香居。
一个时辰后，几人摸摸吃的滚圆的肚皮，一脸的满足。
“我说兄弟，没想到这猪肉做的菜这么好吃，今下午还来，我请客。哈哈。”
“哈哈，一言为定，嘿嘿。”
这话让人听到后，有不少好奇的人也进了飘香居，出来的时候没有一个不赞不绝口的。
几天后，飘香居的大名再次被众人提起，猪肉居然很快就被上层人物接受了。
王休趁热打铁，做了很多卤肉，让人拿到东西两市售卖，价格还卖的便宜。
有了飘香居的事情，大家对猪肉已经没有这么排斥了，有的人买了一点卤肉，尝过之后没有一个不称赞的。几天后，猪肉风靡京城。
王休再次出手，给自家封地的农家发放阉割好的小猪仔，告诉他们等养大了侯府负责高价收购。
这下子西山和工业园家属区的工人家属不干了，有这好事小侯爷为啥不照顾自己人，