走,下午还有事儿呢。”张建国连连摆手拒绝。
来的时候她妈可是说了,让他送了东西,陪表哥坐会儿就赶紧回去,可别留下吃饭,说她表嫂照顾他表哥就够累了,不要再给人家添麻烦。
“我做饭快的很,不耽误事儿的,吃点再走。”崔翎笑着说道。
说完不等张建国再说什么便出了门。
她先将张建国带来的肉切成了三块,然后拿出其中一块洗干净焯水,又用刀切出十字纹,放在盆里用葱姜蒜八角等腌了起来,做这些的时候顺便将米饭给煮上了。
等米饭煮熟,又在灶里添了把柴,大火烧油,葱姜蒜下锅炒出香味儿后,放水放肉转小火慢慢炖煮,等水被炖的粘稠后,锅里的肉也红的发亮,光看颜色,就让人食指大动。
铁锅里的肉汤发着咕嘟咕嘟的声音,锅盖被揭起来的那一刻,浓郁的肉香随之升腾而起,转瞬间遍布屋里的各个角落。
剩下的两块儿肉,一块儿被她洗干净收了起来,准备做成腊肉过段时间吃,另外一块儿则是做成了五花肉。
做好两道肉菜,又拿了一颗大白菜,热油下锅,放入葱姜蒜辣椒,炒了个酸辣白菜。
很快一盘子红烧肉,一大盆酸辣白菜,一盘子五花肉,合并半盆碗米饭就摆到了桌子上。
“表嫂,这饭菜也太丰富了。”张建国看着满桌饭菜瞪着眼睛说道。
“难得家里来客,就多做了些,你别客气多吃点。”崔翎笑着给张建国和沈辞盛饭。
“好。”
张建国也不再客气,夹起一块儿红烧肉就往嘴里送。
软糯多汁的红烧肉入口即化,香的张建国差点把舌头咬掉。