，桌位，环境等等因素，很多人会选择坝坝宴。
厨师团队是流动的，但是做坝坝宴，他们是专业的，他们基本都有大酒店做宴席的经验，手艺自然不差。管你喜事白事他们都接。
除了负责做菜，他们还负责搭棚子，备酒水，其他就看主人家的需要。
春酒，满月酒，抓岁酒，寿宴，状元宴，谢师宴，乔迁宴，婚宴，丧事，随便你干什么，无论你要什么，他们都能办到。
比如主持人，司仪，乐队，皇家礼炮，烟花，歌舞魔术表演，伴郎，伴娘，吹吹打打哭哭啼啼送葬一条龙等等……只要你提出来，
他们就办得到，只要能赚钱，都是一专多能的人才。
更有甚者，有人办丧事也想热闹，就请了歌舞团队，晚上就在大坝子上公然搭起了舞台，钢管舞，脱衣舞什么的，也不避讳男女老幼，农村小孩子们不懂事，也都跟着看得津津有味。
通常是晚上八九点钟，几个浓妆艳抹的女人，穿着极为清凉的衣服，露着大片大片的白肉，在人们火热的目光下，在欢乐的叫好声中张牙舞爪，搔首弄姿。
那场面，简直辣眼睛。
段子手说坟头蹦迪，不是真的没有。只有农村人走在了时代尖端，不过后来被官方和有责任心的媒体点名批评庸俗之后，渐渐有所收敛。
当然，这都是林天小时候的记忆，农村人没什么文化，庸俗就庸俗吧，好多人只图个乐呵，并没有多想。
快到中午十二点，一直翘首以盼的楚家亲戚，几乎是严阵以待，林天和楚千语不出现，就没人敢宣布开席。好像林天这个楚家女婿，是比寿星还重要的重要人物。
现在，楚家几十个人都站在村头，远远的看向远处的车队，浩浩荡荡几十辆豪车缓缓驶过来，农村的路况一般，所以速度慢，又像一条长龙游弋过来，好家伙，除了在城里，谁见过这种大阵仗。
“来了来了！”