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第3959章 张宇入伙(1 / 2)

第一天就能取得成功,也是让我十分的高兴,毕竟第一天卖出这么好的生意,后面的生意肯定不会差,现在口碑已经打出去了,慢慢的人也会变多的。

随后我又将目光看向大卫,不得不说这一次大卫也表现的非常漂亮,不管是做事还是配菜,下厨这些方面一点不拖泥带水,完成的十分干净利落。

“大卫,其实你现在才刚刚通过了考验而已,不过因为只是才通过考验,所以暂时你也得不到什么样的秘诀,不过我跟你保证,随着时间慢慢的发展,我肯定会告诉你很多秘诀的,机会一直都有,就看你如何把握了。”

我也是走到大卫的旁边,拍了拍他的肩膀表示鼓励。

这番话虽然听起来像是在画大饼,不过大卫却欣喜连连。

“如果是这样的话,那我真就太高兴了,不管什么样的机会我都一定会把握住的,只希望到时候你能给我那个机会就行了。”

大卫脸上十分的诚恳。

毕竟大卫自己也知道,这才拜师短短几天,如果就能完全获得我的信任的话,那我这个人就太好骗了。

然而从我之前处理事情的手段来看,大卫能

够明白我十分的睿智。

这一次的庆功宴上,我不仅请了大卫,我还请了张宇,毕竟张宇这一次也帮了我很大的忙。

别的不说,就说之前在购买菜品的时候,如果不是张宇出面,我想解决那些事情还是有些难度的,最起码也会浪费我很多的时间,很有可能会延迟火锅店的开业。

“这一次可真要谢谢你了,张宇,这是因为你我们的火锅业才可以成功开业,你居功胜伟。”

我也是端起酒杯对着张宇说道。

张宇在听到我的话之后,也是微笑着点点头,虽然我的火锅店生意非常的好,但是他一点也不嫉妒。

“说这些干嘛,我们之间这样的关系还用说这样的事情吗?不过我们接下来应该想想如何让火锅店做大做强,毕竟现在才迈出了第一步,后面应该还有着更大的挑战在等待着你。”

张宇和我碰了一下酒杯,然后一饮而尽。

“我跟你说,别看现在火锅店的生意特别的好,但今天大多数人都是过来捧场的,并不代表他们认可了火锅店的味道,不过咱们这第一步迈出去的还是相当成功的,起码成功把名气打出去了,后面需要

做的是怎么样维护好这份名气以及扩大我们的人流量。”

张宇也是一针见血的指出了所有的问题,并且还提供了一下建议。

听到张宇的话,我也是点了点头,张宇说的话确实是后面火锅店发展中会遇到的问题。

“这些问题我们需要一步一步来,我也不否认今天火锅店开业成功都是人为的原因,实际上今天晚上订火锅的人并不是很多,毕竟我们现在是新店,新店和那些老店相比,最大的区别就是人气以及口碑。”

像火锅店这样的店铺来说,新店一般都很少人会去光顾的,大家吃火锅都吃习惯了,所以下意识的会选择按照自己的习惯来,一般不会去尝试新的东西。

“其实我觉得还是依靠折扣的方式收获人气,然后再通过我们自己独有的味道把这些人牢牢抓在手里,最好的话再送一些优惠券什么之类的,让他们帮我们进行推广,从这几个方面入手可能会提高我们后续的收入。”

张宇也是将自己的想法告诉了我。

“折扣这一方面我肯定会去做的,毕竟今天来捧场的那么多老主顾,其实很多人的火锅我都是免费的,也是希望

他们能够回去好好推广一下,毕竟我开几家火锅店,我的手艺那肯定不太差的,现在需要考虑的就是大概要用多少的折扣以及打多久的广告来吸引人气。”

对于张宇的想法,我肯定是举双手双脚赞同的,这个想法也是现在的新店一直在用的套路,准确来说就是赔本赚吆喝。

降低自己的利润,甚至前期可以往里面倒贴钱,为的就是将火锅店的名气彻底打出去,在这个地方打响。

“这个就你自己斟酌吧,不过我觉得折扣不宜打的太低,不然到时候一下子就恢复原价的话,那些一开始我们的主顾可能又不太乐意了,会对他们的心理造成一个巨大的落差感。”

张宇提醒道。

“这一点我会注意的,不过我觉得我火锅店仅仅依靠我一个人来管理的话,可能管理的不太好。”

我在说这话的时候也是在目光一直看着张宇。

其实张宇自始至终就是一个非常好的老板,要不然张宇手底下的生意也不会做得这么红火。

而且我一个人管理这么大的火锅店,如果前期人流量少的话还好说,一旦后面人流量多的我一个人肯定是管理不过来

的。

“你怎么突然提起这个了,难不成你想找一个人和你合伙?”

对于我的话,张宇也十分的疑

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