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第3874章 秘制牛排(1 / 2)

我十分高兴地回去了。

今天我的收获可真是满满的。

一方面除了买了手机,另外一方面,当然是因为我在这次的采购中,吃了一些好吃的。

除了这个,在商场老板的口中,我又学到了一点生意经。

话说,现在我好想对那几个追踪我的条子都感谢起来了。

要不是因为他们的话,我今天肯定不会经历这么丰富的人生。

回到家里,我还可以跟师傅好好地吹嘘一番。

我以为师傅今天应该在家里面晒晒食材,然后琢磨琢磨食谱就过去了的。

没想到,我刚刚推开门,就闻到了一股十分浓郁的香味。

看见我回来,师傅的脸上露出了一抹十分神秘的笑容。

“师傅,这是什么香?”

我用力地吸了好几口气,十分奇怪地问道。

师傅笑眯眯地看着我,不答反问说:“你觉得这像是什么味道?”

我用手扇了一下弥漫在空气中的香气,张开嘴巴,闭上眼睛感受那种沁人心脾的香味。

“这里面呀,有茴香,有八角,还有……”

我说出了一些配料,但还有一些,我明明觉得很是熟悉,但是,要想把名字说出来,一时半会的,我又想不起来了。

师傅对着我摇了摇头。

“你说的这些,全都是配料,我的主料是什么,你都还没有说出来呢。”

我哈哈地笑了起来。

“师傅,你是不是想要考考我?我知道了,你现在其实也就是刚刚弄了配料而已,剩下的主料,在等我回来是不是?”

师傅对着我竖起了大拇指。

“还是徒弟你聪明啊,没错儿,今晚,我打算弄一份秘制牛排,看看,我先让你看看,咱们要搞这个菜的时候,究竟要选什么样的材料。”

师傅说着话,就给我端来了一个盆子。

盆子里果然有一块像巴掌一样大小的牛排。

我提醒师傅说:“师傅,你什么话也不要说,让我先说说你这个牛排的特点,看看我说得对不对。”

师傅点了点头。

“我也正想考考你呢,你能这么想,看来,你的确是想学到我的终极食谱呢。”

我把牛排看了又看,看到牛排全都是像我的拇指一样大小。

除了这个,还有就是这牛排上面的肉并不多,说得再具体一点,那就是刚好把中间的骨头包了一圈。

大概也就是两厘米厚的肉。

除了看,我还把牛排放到鼻子底下闻了闻。

这牛排,果然与往

常我闻到的牛排很不一样。

因为牛排的臊味一点都没有,这可是我从来都没见到过的。

师傅一直看着我,什么话也不讲,估计就等着我看完之后开口。

我足足看了十多分钟,等我看完之后,师傅就对我点了点头。

我知道,这是师傅示意我把自己分析的结果说出来了。

我把自己看到的情况,详细地跟师傅说了。

师傅一边听,一边做记录。

话说,从我跟师傅开始学习到现在,他都还没有这么认真地做过记录呢。

等我说完,师傅让我把刚才记录下来的东西,全都重新看了一遍。

等我看完之后,他用严肃的眼神看着我问道:“知道我为什么要用笔给你记录吗?”

我摇了摇头,等着师傅揭露真相。

“是这样的,好记性不如烂笔头,陈阳,你才刚刚开始学习,没有我的经验与能力,那么,就不能偷懒,懂?”

“嗯,我懂了。”

“除了这个,还有另一方面,那就是通过记录,等你以后遇到一些难题的时候,还可以重新回去看看当时自己的看法,你会发现,这些东西,随着你积累的增加,你会日臻完善的。”

“你如果想要成为一个真正的厨

师的话,千万别忘了,以后自己弄几个出名的菜谱,等到以后,肯定就能够成为一个十分厉害的厨师啦。”

我对师傅给我画的大饼还是很满意的。

说得文雅一点,那应该就是我的职业规划了。

我一开始跟师傅的时候,完全就是胸无大志的。

现在听师傅这么说,我竟然有点雄心勃xx来。

是啊,或许以后我会变成一个很厉害的厨师也说不定呢。

等我分析完之后,师傅又让我把制作的方法写了出来。

我大概写了个流程,师傅说道:“没错儿,就是这样。可是,等到实际操作起来,却还有各种各样的技术问题。”

“比如,咱们在去血水这个环节,究竟需要用什么样的温度的水,在水里面又要泡多少分钟,我估计,你到现在,都

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